Заварные блины на кефире без дрожжей с домашней творожной массой

0

Автор: MAGGI® Дата: 10.04.2021

  • 25 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 398 ККал на 1 порцию

  • Пшеничная мука

    150 г

  • Соль

    1/4 ч.л.

  • Сахар

    по вкусу

  • Пищевая сода

    1/4 ч.л.

  • Кефир

    250 мл

  • Яйцо

    2 шт.

  • Вода

    200 мл

  • Растительное масло

    2 ст.л.

  • Ингредиенты для творожной массы

  • Творог

    200 г

  • Сметана

    1 ст.л.

  • Курага

    40 г

  • Ванильный сахар

    1 ч.л.

  • Сахарная пудра

    по вкусу

  • Для блинов смешать просеянную муку с солью, сахаром, пищевой содой. Добавить кефир и яйца комнатной температуры. Тщательно перемешать до образования однородного теста.

  • Влить в тесто 200 мл кипятка и перемешать венчиком до полной однородности. Затем добавить растительное масло и еще раз тщательно перемешать.

  • Жарить тонкие блины на разогретой антипригарной сковороде до золотистого цвета на умеренном огне. Если блины прилипают к поверхности сковороды в процессе жарки, периодически нужно смазывать ее тонким слоем растительного масла.

  • Для творожной массы курагу обдать кипятком и подсушить. Нарезать на кусочки предпочитаемого размера. Отдельно соединить творог со сметаной, ванильным сахаром, сахарной пудрой.

  • Растереть смесь с помощью блендера в гладкую массу. Добавить нарезанную курагу и перемешать вручную до ее равномерного распределения. Подавать блины теплыми с творожной массой, украсив по своему вкусу.

Если творог, используемый для приготовления массы, очень сухой, добавьте большее количество сметаны, чтобы добиться нужной консистенции.

  • Калории

    16%*

    399 ккал

  • Белки

    20%*

    15 г

  • Жиры

    22%*

    18 г

  • Углеводы

    12%*

    43 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Ажурные блины с золотистой корочкой в сочетании с домашней творожной массой с курагой, сметаной и ноткой ванили — прекрасное блюдо для начала для или для сытного перекуса. Попробуйте приготовить бездрожжевые блины на кефире с творожным топпингом и порадуйте себя и своих близких.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>