Запеканка из куриной печенки

3

Автор: MAGGI® Дата: 19.01.2021

  • 45 мин

    Сложность средняя

  • 4 порции

  • 223 ККал на 1 порцию

  • Картофель

    250 г

  • Куриная печень

    150 г

  • Молоко

    50 г

  • Чеснок

    5 г

  • Яйцо

    2 шт.

  • Сыр

    50 г

  • Розмарин

    3 г

  • Укроп

    10 г

  • Петрушка

    5 г

  • Базилик

    5 г

  • Растительное масло

    10 г

  • Мука

    20 г

  • Куриную печенку вымыть, удалить жир и пленки, нарезать кусочками. Листочки розмарина и базилика отделить от стеблей и мелко нарезать. Розовый и душистый перец смолоть в мельнице или растолочь в ступке.

  • Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на терке. Сырой картофель натереть на крупной терке и перемешать с яйцом. Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать. Печенку обвалять в муке и стряхнуть излишки. Разогреть в сковородке растительное масло и быстро обжарить печенку до золотистого цвета. Влить молоко, добавить MAGGI® Зажарка, чеснок, зелень и приправить перцем. Готовить 5 минут, перемешивая.

  • Жаропрочную форму смазать растительным маслом и выложить печенку. Сверху положить картофельную массу, разровнять и поместить форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Вынуть запеканку, посыпать сыром и продолжать запекать еще 10 минут.

  • Готовую запеканку можно подавать в формочках, при желании украсив зеленью.

  • Калории

    9%*

    224 ккал

  • Белки

    21%*

    15 г

  • Жиры

    13%*

    11 г

  • Углеводы

    4%*

    16 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Демократичное блюдо из простых и доступных продуктов придется по вкусу всем членам семьи. И даже если кто-то недолюбливает печенку, что, к сожалению, иногда встречается, она будет так искусно интерпретирована, что запеканка пройдет на ура. Время готовности печенки – 6-8 минут. Если ее пережарить, она становится сухой и жесткой. Перед готовкой ее можно замариновать на 15 минут в молоке.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>