34
40 мин
Сложность низкая
4 порции
259 ККал на 1 порцию
Картофель
500 г
Апельсиновый сок
350 мл
Тростниковый сахар
3 ст. ложки
Сливочное масло
30 г
Вода
2 ст. ложки
Кукурузная мука
1 ч. ложка
Молотая корица
1/2 ч. ложки
Мускатный орех молотый
2 г
Цедра апельсина
2 г
1 ст. л.
В небольшой кастрюле отварить картофель в мундире, в течение 15 мин. Слить воду и остудить.Очистить картофель и нарезать тонкими кружочками. Выложить слоями в смазанную маслом форму для запекания.
В небольшой кастрюле смешать апельсиновый сок, мускатный орех, тростниковый сахар, цедру апельсина, корицу и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Довести до кипения и добавить кукурузную муку, предварительно разведенную в теплой воде. Варить 3 мин., пока соус не начнет густеть.
Залить получившимся соусом картофель и запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 мин. Подавать горячим.
Калории
10%*
259 ккал
Белки
6%*
4.3 г
Жиры
8%*
6.8 г
Углеводы
13%*
48 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
7.9%
196.3 мл
Пищевые волокна
14.8%
4.447 г
Общие сахара
26.79 г
Кальций, Ca
8%
80.16 мг
Железо, Fe
32.4%
4.542 мг
Магний, Mg
11.1%
44.56 мг
Фосфор, P
9.2%
73.7 мг
Калий, K
21%
734.1 мг
Натрий, Na
71.2%
1710 мг
Цинк, Zn
3.8%
0.572 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
97.9%
58.74 мг
Витамин В1 (тиамин)
8.1%
0.113 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
5.1%
0.082 мг
Витамин РР (ниацин)
9.6%
1.736 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
17.8%
0.355 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
24.6%
49.14 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
1.3%
0.013 мкг
Витамин А, RAE
7.6%
60.64 мкг
Витамин A, IU
14%
374.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
2.5%
0.25 мг
Витамин K (филохинон)
1.01
Насыщенные жирные кислоты
16%
3.999 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.837
Полиненасыщенные жирные кислоты
3.3%
0.358 г
Холестерин
5.4%
16.13 мг
Чтобы кожура картофеля не лопнула при варке, добавьте в воду несколько капель уксуса. За 5 мин. до готовности можно посыпать сверху тертым сыром и запечь до образования румяной корочки.
Похожие рецепты