2
40 мин
Сложность низкая
6 порций
311 ККал на 1 порцию
Баклажан
3 шт.
Сыр
250 г
Помидоры
6 шт.
Сметана
300 г
Чеснок
2 зубчика
Кинза
1 пучок
Соль
по вкусу
Молотый перец
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Помыть овощи и зелень, а затем обсушить.
Баклажаны нарезать толщиной примерно 5 мм.
Помидоры нарезать кружочками.
Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в шахматном порядке помидоры с баклажанами.
Очистить чеснок от шелухи и пропустить его через пресс. Мелко нарезать кинзу. Все смешать со сметаной.
Соус выложить на овощи.
Натереть сыр на крупной терке. Половиной посыпаем им овощи.
Выложить еще одним слоем баклажаны и помидоры, затем нужно посолить и поперчить по вкусу, снова выложить сметану и сверху посыпать тертым сыром.
В заранее разогретой духовке до 180 градусов выпекать 25-30 минут.
Калории
12%*
312 ккал
Белки
22%*
16 г
Жиры
21%*
18 г
Углеводы
7%*
26 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
17.3%
431.3 мл
Пищевые волокна
32.9%
9.878 г
Общие сахара
13.68 г
Кальций, Ca
41.9%
419 мг
Железо, Fe
9.3%
1.303 мг
Магний, Mg
17.8%
71.19 мг
Фосфор, P
44.9%
359.6 мг
Калий, K
32.5%
1137 мг
Натрий, Na
16.4%
394.1 мг
Цинк, Zn
16.7%
2.508 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
42.2%
25.3 мг
Витамин В1 (тиамин)
14.5%
0.203 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
22.9%
0.367 мг
Витамин РР (ниацин)
14.7%
2.645 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
19.7%
0.393 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
47%
94.06 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
85.2%
0.852 мкг
Витамин А, RAE
27.2%
217.5 мкг
Витамин A, IU
72.5%
1933 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
18.6%
1.863 мг
Витамин D (D2 + D3)
6.2%
0.308 мкг
Витамин D
6.2%
12.33 МЕ
Витамин K (филохинон)
36.05
Насыщенные жирные кислоты
43%
10.74 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
5.043
Полиненасыщенные жирные кислоты
7.3%
0.804 г
Холестерин
18.2%
54.58 мг
Когда хочется чего-то легкого, ароматного и свежего - это блюдо прекрасно подходит под такое описание. Баклажаны в сочетании с сыром и помидорами, удивят своим необычайно нежным вкусом.
Похожие рецепты
Популярные рецепты