1
25 мин
Сложность низкая
8 порций
250 ККал на 1 порцию
Пшеничная мука
320 г
Соль
1/2 ч.л.
Сахар
70 г
Пищевая сода
1/2 ч.л.
Кефир
500 мл
Яйцо
2 шт.
Вода
300 мл
Растительное масло
1 ст.л.
Смешать венчиком в большой емкости просеянную муку с солью, сахаром, пищевой содой.
Добавить слегка теплый кефир и яйца комнатной температуры. Тщательно взбить до образования однородного теста без комочков.
Влить в тесто 300 мл кипятка и сразу же интенсивно перемешать венчиком до полной однородности. Разогреть сковороду и смазать тонким слоем растительного масла.
Распределить порцию блинного теста по всей поверхности сковороды и жарить блин до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне. Повторить процедуру с оставшимся тестом.
Готовым блинам дать остыть до теплых и подавать со сметаной.
Чтобы разнообразить вкус блюда, дополните подачу блинов карамельным или шоколадным сиропом и сезонными фруктами.
Калории
10%*
250 ккал
Белки
11%*
7.9 г
Жиры
6%*
5.2 г
Углеводы
12%*
42 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
4.3%
106.7 мл
Пищевые волокна
3.6%
1.08 г
Общие сахара
11.76 г
Кальций, Ca
9.7%
97.4 мг
Железо, Fe
14.9%
2.08 мг
Магний, Mg
4.6%
18.38 мг
Фосфор, P
16.3%
130.6 мг
Калий, K
4.6%
160.7 мг
Натрий, Na
19%
455.5 мг
Цинк, Zn
4.7%
0.711 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0.2%
0.125 мг
Витамин В1 (тиамин)
24.1%
0.337 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
21.1%
0.337 мг
Витамин РР (ниацин)
13.7%
2.464 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
3.7%
0.074 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
64.8%
129.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
27.9%
0.279 мкг
Витамин А, RAE
15.6%
124.5 мкг
Витамин A, IU
15.6%
415 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
1.8%
0.183 мг
Витамин D (D2 + D3)
16.9%
0.845 мкг
Витамин D
17.3%
34.65 МЕ
Витамин K (филохинон)
0.887
Насыщенные жирные кислоты
8.3%
2.078 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
2.019
Полиненасыщенные жирные кислоты
6.8%
0.747 г
Трансжирные кислоты
59.3%
1.779
Холестерин
14.7%
44.05 мг
Приятная кефирная кислинка, пшеничная мука, яйца, сахар и соль — вот и весь секрет неповторимой воздушности нежных блинов на кефире. Приготовьте блины по этому рецепту и порадуйте себя и своих близких.
Похожие рецепты
Популярные рецепты