3
60 мин
Сложность низкая
4 порции
724 ККал на 1 порцию
Мука
150 г
Яйцо
3 шт.
Молоко
500 мл
Растительное масло
2 ст.л.
Шампиньоны
250 г
Ветчина
200 г
Сыр
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Зелень
1 пучок
Соль
по вкусу
Сливки 33%
2 ст.л.
Замесить однородное тесто из муки, яиц, молока и щепотки соли. Отставить, на время приготовления начинки, "отдыхать".
Приготовить начинку: грибы, лук очистить и измельчить. Затем обжарить на сливочном масле около 10 минут. В конце добавить рубленную зелень и сливки. Посолить и перемешать.
Тем временем, блины пожарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
Ветчину нарезать ломтиками, а сыр натереть на тёрке.
По очереди завернуть начинку в блины, следующим образом: на блин выложить кусочек ветчины, сверху грибы с луком и немного тертого сыра, свернуть конвертиком. Перед подачей слегка разогреть в духовке или микроволновой печи.
Калории
29%*
724 ккал
Белки
40%*
30 г
Жиры
61%*
51 г
Углеводы
11%*
40 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
10.3%
256.7 мл
Пищевые волокна
17.1%
5.144 г
Общие сахара
9.323 г
Кальций, Ca
37.8%
378.2 мг
Железо, Fe
19.2%
2.693 мг
Магний, Mg
38.6%
154.2 мг
Фосфор, P
95.3%
762.7 мг
Калий, K
17%
595.2 мг
Натрий, Na
38.9%
934.3 мг
Цинк, Zn
26.2%
3.931 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
2.8%
1.674 мг
Витамин В1 (тиамин)
50.5%
0.706 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
216.1%
3.457 мг
Витамин РР (ниацин)
23.5%
4.221 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
896.5%
17.93 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
23.4%
46.73 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
183.7%
1.837 мкг
Витамин А, RAE
29.3%
234.1 мкг
Витамин A, IU
31%
828.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
14.5%
1.452 мг
Витамин D (D2 + D3)
147.7%
7.385 мкг
Витамин D
23.2%
46.31 МЕ
Витамин K (филохинон)
5.274
Насыщенные жирные кислоты
88.5%
22.12 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
17.39
Полиненасыщенные жирные кислоты
39.1%
4.305 г
Трансжирные кислоты
237.3%
7.119
Холестерин
72.3%
216.9 мг
Начинка очень простая и невероятно вкусная, а блинчики получаются очень нежные и ароматные.
Похожие рецепты
Популярные рецепты