Суп-пюре из шампиньонов

53

Автор: MAGGI® Дата: 05.12.2020

  • 40 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 286 ККал на 1 порцию

  • Вода

    1 л

  • Шампиньоны

    500 г

  • Сливки 10%

    1 стакан

  • Лук репчатый

    1 шт.

  • Сливочное масло

    20 г

  • Растительное масло

    2 ст. ложки

  • Пшеничная мука

    1 ст. ложка

  • 1.

    Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, лук очистить и измельчить. Грибы и лук обжарить на сильно разогретом масле 5 минут. Часть шампиньонов отложить для украшения. Оставшуюся получившуюся смесь измельчить в блендере.

  • 2.

    Приготовить 1 л MAGGI® БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ.

  • 3.

    Растопить сливочное масло в глубоком сотейнике, добавить муку и обжарить до золотистого цвета в течение 3 минут. Затем, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, влить горячий бульон. Добавить измельченные грибы с луком и довести до кипения.

  • 4.

    Снять суп с огня, добавить сливки, перемешать. Вкусный суп-пюре из шампиньонов готов: приятного аппетита!

  • 5.

    При подаче украсить суп жареными грибами.

Мы расскажем, как быстро и просто приготовить суп-пюре из шампиньонов, который удивит всех ваших близких. Делать суп-пюре лучше всего с грибами шампиньонами: именно они создают нежный вкус и отлично подходят для приготовления густого пюреобразного супа. Добавление сливок придаст блюду не только более утонченный вкус, но и благородный кремовый оттенок. Постарайтесь использовать свежие грибы, а замороженные предварительно разморозьте. Суп-пюре из шампиньонов можно сделать и на бульоне — в этом вам поможет МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ: блюдо приобретет насыщенный аромат, а вы проведете на кухне гораздо меньше времени.

  • Калории

    11%*

    287 ккал

  • Белки

    7%*

    5.2 г

  • Жиры

    27%*

    23 г

  • Углеводы

    5%*

    17 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Суп-пюре с шампиньонами и сливками — нежное блюдо, которое украсит любой праздничный стол и вполне подойдет как для романтического вечера, так и для семейного ужина. В суп можно добавить немного чеснока, а для деликатного вкуса — сухое белое вино. Вам также может понравиться нежный cырный суп с шампиньонами .

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>