Суп харчо вегетарианский с баклажанами и цуккини

1

Автор: MAGGI® Дата: 04.02.2020

  • 60 мин

    Сложность средняя

  • 4 порции

  • 204 ККал на 1 порцию

  • Вода

    2 л

  • Баклажан

    1 шт.

  • Кабачок

    1 шт.

  • Помидоры черри

    12 шт.

  • Рис

    0,5 стак.

  • Лук-порей

    1/2 шт.

  • Маслины

    10

  • Грецкие орехи

    по вкусу

  • Зелень

    по вкусу

  • Сметана

    по желанию

  • Лук порей нарезать кольцами.

  • Баклажаны и цуккини вымыть и нарезать вместе с кожурой мелкими кубиками.

  • Помидоры черри разрезать на четыре части. Вскипятить воду, положить рис, баклажан и цуккини, добавить MAGGI® Заправка для харчо и варить 10-15 минут. Добавить помидоры и лук порей, перемешать и варить 5 минут.

  • Разлить суп по тарелкам и посыпать орехами и мелко нарезанной свежей зеленью. Отдельно можно подать сметану.

  • Калории

    8%*

    204 ккал

  • Белки

    7%*

    5.3 г

  • Жиры

    2%*

    1.7 г

  • Углеводы

    12%*

    43 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Вместо цуккини можно положить в суп кабачок, а помидоры черри заменить на обычные, нарезав их крупными кубиками.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>