1
30 мин
Сложность высокая
4 порции
215 ККал на 1 порцию
Нори
4 шт.
Рис
1 стак.
Вода
1 стак.
Сахар
1 ч.л.
Соль
0,5 ч.л.
Рисовый уксус
1 ст.л.
Майонез
по вкусу
Перец Чили
по вкусу
Креветки
6 шт.
Зеленый лук
для подачи
Соевый соус
50 мл
Васаби
по желанию
Имбирь маринованный
50 г
Вымыть перец чили и освободить от семян. Вымыть и обсушить зеленый лук. Подготовить все необходимые ингредиенты.
Сварить креветки. Сварить рис. Добавить в рис уксус, соль и сахар и аккуратно перемешать лопаткой. Остудить до комнатной температуры. Добавить немного уксуса в небольшую емкость с водой. Нарезать ножницами водоросли нори на полоски. Сформировать из риса небольшой комок, обернуть полоской нори и придать форму тарталетки. Перемешать мелко нарезанный перец чили с майонезом и разложить полученный соус на роллы. Сверху выложить креветки и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Подавать на стол с имбирем, васаби и соевым соусом.
Калории
9%*
215 ккал
Белки
7%*
5.3 г
Жиры
0%*
0.36 г
Углеводы
13%*
47 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
2.6%
65.93 мл
Пищевые волокна
1.9%
0.555 г
Общие сахара
4.374 г
Кальций, Ca
1.3%
13.14 мг
Железо, Fe
31.6%
4.425 мг
Магний, Mg
6%
23.84 мг
Фосфор, P
9.2%
73.91 мг
Калий, K
2%
71.35 мг
Натрий, Na
54.3%
1302 мг
Цинк, Zn
4.3%
0.65 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
82.6%
49.59 мг
Витамин В1 (тиамин)
3.1%
0.043 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
2.8%
0.045 мг
Витамин РР (ниацин)
7.3%
1.32 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
5.1%
0.102 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
3.5%
7.035 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
1.7%
0.017 мкг
Витамин А, RAE
0.1%
0.81 мкг
Витамин A, IU
0.1%
2.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
0.2%
0.02 мг
Витамин D (D2 + D3)
0%
0.002 мкг
Витамин D
0%
0.03 МЕ
Витамин K (филохинон)
0.005
Насыщенные жирные кислоты
0.3%
0.085 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.095
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.8%
0.09 г
Трансжирные кислоты
0%
0
Холестерин
0.6%
1.89 мг
Перед варкой крупные креветки нужно вымыть и удалить кишечную вену.
Похожие рецепты
Популярные рецепты