Солянка рыбная деликатесная с горбушей и угрем

3

Автор: MAGGI® Дата: 06.07.2021

  • 60 мин

    Сложность средняя

  • 8 порций

  • 185 ККал на 1 порцию

  • Копченая горбуша

    300 г

  • Копченый угорь

    100 г

  • Лук репчатый

    100 г

  • Болгарский перец

    100 г

  • Картофель

    400 г

  • Каперсы

    50 г

  • Маслины

    50 г

  • Сметана

    100 г

  • Сельдерей

    50 г

  • Растительное масло

    25 г

  • Укроп

    10 г

  • Петрушка

    10 г

  • Лимон

    50 г

  • Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Корень сельдерея нарезать соломкой. Копченую рыбу, копченого угря, очистить и нарезать на небольшие кусочки. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Маслины нарезать колечками, каперсы слить от лишней жидкости. Болгарский перец нарезать соломкой.

  • Обжарить лук, сельдерей, на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая. Заложить и отварить до полуготовности в кипящей воде картофель. Соединить в кастрюле все овощи и варить, при слабом кипении до готовности периодически помешивая.

  • За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, нарезанную зелень, каперсы, маслины и нарезанную копченую рыбу, и нарезанный болгарский перец. Довести до полной готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

  • Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной по желанию.

  • Калории

    7%*

    185 ккал

  • Белки

    17%*

    13 г

  • Жиры

    11%*

    9.2 г

  • Углеводы

    4%*

    13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Для тех, кому по душе яркие и ароматные рыбные супчики – этот превосходный рецепт солянки. Копченая рыба добавляет приятный запах копчения и вкус прекрасной рыбы. Лимон, маслины и оливки – идеальное сочетание к отличным деликатесам. Если у вас под рукой нет копченого угря – не беда, замените его другой рыбкой, более того тут могут быть и больше двух сортов рыбы. Заправку для солянки уже сделали за нас – так что приготовление будет быстрым.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>