0
20 мин
Сложность низкая
4 порции
305 ККал на 1 порцию
Помидоры
3 шт.
Огурец
3 шт.
Красный болгарский перец
1 шт.
Лук репчатый
1/2 шт
Петрушка
10 г
Брынза
200 г
Оливковое масло
50 мл
Винный уксус
30 мл
Маслины
50 г
Подготовьте ингредиенты, помойте овощи, очистите огурцы от кожуры
Очистите перец от семян и перепонок, разогрейте духовку до 200 градусов и поместите туда перец на 20 минут. Накройте перец пленкой или положите в пакет. Дайте остыть, очистите от кожицы и нарежьте соломкой.
Огурцы нарежьте толстыми кольцами, помидоры небольшими кусками, лук — полукольцами.
Натрите брынзу на крупной терке, мелко порубите петрушку.
Смешайте овощи и петрушку в большой миске, влейте оливковое масло и уксус, посыпьте сверху брынзой и украсьте маслинами
Калории
12%*
305 ккал
Белки
12%*
9.2 г
Жиры
30%*
25 г
Углеводы
4%*
13 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
10.7%
267.6 мл
Пищевые волокна
9.9%
2.971 г
Общие сахара
7.988 г
Кальций, Ca
29.1%
291 мг
Железо, Fe
12.1%
1.689 мг
Магний, Mg
9.9%
39.51 мг
Фосфор, P
28.5%
228.3 мг
Калий, K
14.2%
498.4 мг
Натрий, Na
23.4%
561 мг
Цинк, Zn
13%
1.952 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
107.1%
64.23 мг
Витамин В1 (тиамин)
11.8%
0.166 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
31.5%
0.505 мг
Витамин РР (ниацин)
8.5%
1.529 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
22%
0.439 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
29.2%
58.34 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
84.5%
0.845 мкг
Витамин А, RAE
21.8%
174.1 мкг
Витамин A, IU
91.4%
2439 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
31.9%
3.191 мг
Витамин D (D2 + D3)
4%
0.2 мкг
Витамин D
4%
8 МЕ
Витамин K (филохинон)
74.63
Насыщенные жирные кислоты
37.9%
9.463 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
12.46
Полиненасыщенные жирные кислоты
16.9%
1.856 г
Холестерин
14.8%
44.5 мг
Овощной салат с брынзой. Шопский салат - одно из самых известных блюд болгарской кухни. Хрустящие свежие овощи, соленая брынза, пикантный лук и маслины - идеальный легкий салат готов.
Похожие рецепты
Популярные рецепты