2
300 мин
Сложность низкая
2 порции
986 ККал на 1 порцию
Свиная шея
400 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
20 г
Желтый болгарский перец
150 г
Дижонская горчица
30 г
Мед
50 г
Соевый соус
20 г
Зелень
20 г
Растительное масло
100 г
Нарезать шейку кубиками. Горчицу и мед смешать с растительным маслом и соевым соусом. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, перец болгарский нарезать кубиком.
Добавить специи MAGGI® Букет приправ. Все тщательно перемешать, и дать постоять в холодильнике от 4 до 12 часов. Насадить шашлык, перемежая мясо перцем по очереди. Дать стечь лишнему соку и маслу.
Уложить шпажки на решетку над противнем или большой сковородой, или на решетку на мангале. Жарить до готовности.
Выложить готовое блюдо на тарелку, при желании украсить зеленью.
Калории
39%*
987 ккал
Белки
51%*
38 г
Жиры
96%*
80 г
Углеводы
11%*
39 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
10.7%
268.7 мл
Пищевые волокна
6.4%
1.911 г
Общие сахара
23.3 г
Кальций, Ca
7.3%
73.35 мг
Железо, Fe
22.9%
3.203 мг
Магний, Mg
15.3%
61 мг
Фосфор, P
55.2%
441.8 мг
Калий, K
26.9%
942.3 мг
Натрий, Na
51.1%
1227 мг
Цинк, Zn
44%
6.607 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
241%
144.6 мг
Витамин В1 (тиамин)
79.5%
1.114 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
48.3%
0.774 мг
Витамин РР (ниацин)
53.9%
9.703 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
65.8%
1.317 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
15.8%
31.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
182%
1.82 мкг
Витамин А, RAE
1.4%
11.5 мкг
Витамин A, IU
6.3%
167.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
9.6%
0.958 мг
Витамин D (D2 + D3)
28%
1.4 мкг
Витамин D
30%
60 МЕ
Витамин K (филохинон)
11.12
Насыщенные жирные кислоты
115.6%
28.91 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
32.63
Полиненасыщенные жирные кислоты
79%
8.689 г
Трансжирные кислоты
941.3%
28.24
Холестерин
41.3%
124 мг
Свинина, мед и горчица- классические сочетания, будто созданные друг для друга. А уж когда мы запекаем все это в домашнем шашлыке, то и вкус становится выше всяких похвал. Правильный маринад и правильные специи - вот секрет успеха.
Похожие рецепты
Популярные рецепты