0
300 мин
Сложность низкая
2 порции
1100 ККал на 1 порцию
Карбонад
400 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
20 г
Винный уксус
20 г
Зира
3 г
Зелень
20 г
Растительное масло
100 г
Нарезать карбонад длинными полосками. Лук нарезать полукольцами, добавить немного соли и помять нарезанный лук в миске пока он не даст сок.
В лук добавить винный уксус или вино. Добавить специи MAGGI® Букет приправ. Добавить зиру. Все тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике от 4 до 12 часов. Насадить в длину, так чтобы шпажка проходила сквозь все мясо. Дать стечь лишнему соку и маслу.
Уложить шпажки на решетку над противнем, или на решетку на мангале, гриле, или аэрогриле, в зависимости от того, где и как вы будете готовить данное блюдо. Жарить до готовности.
Выложить готовое блюдо на тарелку, при желании украсить зеленью.
Калории
44%*
1100 ккал
Белки
48%*
36 г
Жиры
121%*
101 г
Углеводы
3%*
9.6 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
2.4%
59.98 мл
Пищевые волокна
4.2%
1.264 г
Общие сахара
2.634 г
Кальций, Ca
4.4%
44.17 мг
Железо, Fe
9.4%
1.315 мг
Магний, Mg
3.3%
13.39 мг
Фосфор, P
4.8%
38.09 мг
Калий, K
4.1%
143.8 мг
Натрий, Na
22.8%
547.7 мг
Цинк, Zn
1.8%
0.276 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
11.6%
6.986 мг
Витамин В1 (тиамин)
3.9%
0.054 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
1.9%
0.031 мг
Витамин РР (ниацин)
1.1%
0.199 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
9.5%
0.191 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
5%
9.95 мкг
Витамин А, RAE
0.1%
0.96 мкг
Витамин A, IU
0.8%
20.95 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
5.7%
0.568 мг
Витамин K (филохинон)
11.2
Насыщенные жирные кислоты
80.8%
20.21 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
22.42
Полиненасыщенные жирные кислоты
50.3%
5.534 г
Трансжирные кислоты
933.3%
28
Шашлык считается восточным или кавказским блюдом, но он давно уже завоевал кулинарные пространства нашей страны и готовят его повсеместно. Интересный рецепт, с правильными специями и простым приготовлением придется по душе, как в качестве горячей закуски, так и в качестве горячего второго блюда.
Похожие рецепты
Популярные рецепты