Самые ленивые голубцы на сковороде

0

Автор: MAGGI® Дата: 18.03.2021

  • 90 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 845 ККал на 1 порцию

  • Рис

    50 г

  • Лук репчатый

    1 шт.

  • Морковь

    1 шт.

  • Растительное масло

    4 ст.л.

  • Капуста белокочанная

    1/2 шт.

  • Вода

    100 мл

  • Говяжий фарш

    500 г

  • Ингредиенты для соуса

  • Сметана

    350 г

  • Томатная паста

    1 ст.л.

  • Мука

    1 ст.л.

  • Рис тщательно промыть и отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Откинуть на сито и дать остыть.

  • Очищенный лук порезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке. Подготовленные овощи обжарить на 2 ст. л. раскалённого растительного масла в течение 5 минут.

  • С небольшого кочана капусты снять верхние листья. Разделить кочан на четыре части, удалить кочерыжку и тонко нашинковать.

  • Капусту добавить в сковородку к луку с морковью и перемешать. Влить 100 мл воды и тушить под крышкой в течение 30 минут.

  • Говяжий фарш выложить в большую миску, соединить с остывшим рисом и тушёными овощами. Слегка посолить и перемешать. Из массы сформировать голубцы в форме котлет.

  • В небольшой ёмкости соединить и перемешать венчиком все ингредиенты для соуса. Сметану лучше брать с жирностью 30%

  • На сковороде раскалить 2 ст. л. масла и обжарить голубцы до румяной корочки со всех сторон.

  • Залить голубцы сметанным соусом и тушить в течение 10 минут под крышкой на медленном огне.

Подавайте голубцы горячими, полив сметанным соусом и украсив измельчённой ароматной зеленью.

  • Калории

    34%*

    846 ккал

  • Белки

    31%*

    23 г

  • Жиры

    87%*

    72 г

  • Углеводы

    7%*

    25 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Если вы хотите подать к ужину сытное горячее блюдо, то обратите внимание на ленивые голубцы из говядины. Их легко можно приготовить в сковороде, а гармоничный вкус и яркий аромат придутся по душе вам и вашим близким.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>