Салат с курицей, вялеными томатами и сыром с хрустящей корочкой

0

Автор: MAGGI® Дата: 07.03.2021

  • 40 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 649 ККал на 1 порцию

  • Куриное филе

    350 г

  • Болгарский перец

    1 шт.

  • Красный лук

    1/2 шт.

  • Вяленые томаты

    80 г

  • Салат

    150 г

  • Сыр

    230 г

  • Ингредиенты для заправки

  • Оливковое масло

    4 ст.л.

  • Дижонская горчица

    1 ст.л.

  • Уксус из белого вина

    2 ст.л.

  • Соевый соус

    по вкусу

  • Порошок Чили

    по вкусу

  • Куриное филе отбить до толщины 1,5–2 см. Выложить по одному филе на одну половину листов для жарки MAGGI® НА ВТОРОЕ Для нежного филе индейки с прованскими травами, накрыть второй половинкой и прижать завёрнутое филе рукой.

  • Разогреть сковороду без добавления масла. Обжарить филе на слабом огне или при среднем нагреве на электроплите в течение 5–7 минут с каждой стороны. Дать остыть и нарезать ломтиками.

  • Перец нарезать соломкой толщиной 4–5 мм, лук тонкими полукольцами, томаты — на мелкие кусочки. Салат порвать на небольшие кусочки. Обжарить перец на раскалённом масле до золотистой корочки. Переложить на бумажные полотенца и дать остыть. Сыр обжарить на сковороде-гриль в течение двух минут с каждой стороны или до появления румяной корочки. Дать сыру остыть и нарезать небольшими ломтиками.

  • Все ингредиенты для заправки соединить в небольшой ёмкости и интенсивно взбить вилкой до однородности и лёгкого загустения.

  • На тарелки для подачи выложить все подготовленные ингредиенты в хаотичном порядке и полить заправкой.

Для этого салата используйте сыры с высокой температурой плавления, подходящие для жарки на гриле, например, халлуми или панир.

  • Калории

    26%*

    650 ккал

  • Белки

    51%*

    38 г

  • Жиры

    57%*

    47 г

  • Углеводы

    6%*

    20 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Ароматные вяленые томаты, нежное куриное филе в специях, свежие овощи и обжаренный сыр на подушке из свежего салата под яркой заправкой с перцем чили и дижонской горчицей создают богатый вкус и яркий внешний вид блюда. Попробуйте приготовить пряный салат с курицей и оцените рецепт по достоинству.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>