Румяно-сливочная лазанья с курицей и шампиньонами

0

Автор: MAGGI® Дата: 19.05.2021

  • 90 мин

    Сложность низкая

  • 8 порций

  • 722 ККал на 1 порцию

  • Шампиньоны

    500 г

  • Отварное куриное мясо

    500 г

  • Растительное масло

    2 ст.л.

  • Сливки 33%

    200 мл

  • Сливочное масло

    120 г

  • Мука

    3 ст.л.

  • Молоко

    1 л

  • Моцарелла

    500 г

  • Сыр Пармезан

    100 г

  • Лист лазаньи

    14 шт.

  • Мускатный орех молотый

    1/4 ч.л.

  • Шампиньоны нарезать небольшими пластинками, куриное мясо нарезать средними кусочками или разобрать на не очень мелкие волокна. Раскалить в сковороде растительное масло и обжарить грибы до золотистого цвета.

  • Добавить курицу, перемешать и жарить ещё две минуты. Влить сливки, добавить MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, перемешать и довести до кипения.

  • Готовить до лёгкого загустения сливок, снять с огня и отставить в сторону. В сотейнике растопить сливочное масло и добавить муку. Готовить на умеренном огне несколько минут до появления орехового аромата, постоянно помешивая смесь венчиком.

  • Порциями влить молоко, постоянно интенсивно помешивая смесь венчиком. Готовить до загустения на умеренном огне и появления крупных лопающихся пузырей на поверхности соуса. Приправить солью, молотым перцем по вкусу и щепоткой мускатного ореха. Духовку разогреть до 200 °C. По отдельности натереть моцареллу и пармезан.

  • По дну формы для запекания распределить немного молочного соуса, выложить листы для лазаньи и добавить слой грибной начинки. Посыпать сверху частью моцареллы.

  • Чередовать слои аналогичным образом до заполнения формы. Последними слоями выложить листы для лазаньи, смазать остатками молочного соуса и посыпать тёртым пармезаном. Запекать 30 минут или до образования румяной сырной корочки.

Подавайте блюдо горячим, украсив свежим ароматным базиликом и помидорами черри.

  • Калории

    29%*

    723 ккал

  • Белки

    56%*

    42 г

  • Жиры

    64%*

    53 г

  • Углеводы

    5%*

    20 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Хотите приготовить лазанью по-новому? Попробуйте лазанью с нежной курицей и шампиньонами. Гармоничное сочетание специй, мяса, овощей, нежного сливочного соуса и ароматных сыров и специй не оставит никого равнодушным.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>