1
20 мин
Сложность низкая
6 порций
182 ККал на 1 порцию
Баклажан
2 шт.
Корейская морковь
100 г
Чеснок
1 зубчик
Майонез
3 ст.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Смесь "Прованские травы"
1 ч.л.
Баклажаны вымыть, нарезать тонкими ломтиками, приправить солью и оставить на 10 минут. Затем промыть холодной водой и обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета.
Майонез смешать с прованскими травами и измельченным чесноком. Полученной смесью промазать каждый ломтик баклажана.
На край ломтика положить 0,5 чайной ложки корейской морковки и скрутить рулет.
Калории
7%*
183 ккал
Белки
3%*
2.4 г
Жиры
17%*
14 г
Углеводы
3%*
13 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
6.9%
171.9 мл
Пищевые волокна
18.3%
5.501 г
Общие сахара
6.529 г
Кальций, Ca
2%
19.65 мг
Железо, Fe
3.3%
0.469 мг
Магний, Mg
6.5%
25.97 мг
Фосфор, P
6%
48 мг
Калий, K
12.1%
425 мг
Натрий, Na
30.4%
729.2 мг
Цинк, Zn
2.2%
0.324 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
7.2%
4.331 мг
Витамин В1 (тиамин)
5.5%
0.076 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
4.8%
0.077 мг
Витамин РР (ниацин)
6.6%
1.194 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
8%
0.16 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
20.4%
40.84 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
1.5%
0.015 мкг
Витамин А, RAE
0.5%
3.827 мкг
Витамин A, IU
1.9%
50.23 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
10%
1 мг
Витамин D (D2 + D3)
0.5%
0.025 мкг
Витамин D
0.4%
0.875 МЕ
Витамин K (филохинон)
27.68
Насыщенные жирные кислоты
12.8%
3.198 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
3.992
Полиненасыщенные жирные кислоты
56.3%
6.189 г
Трансжирные кислоты
78.6%
2.357
Холестерин
1.8%
5.25 мг
Рулетики из баклажанов - вкусная, праздничная закуска, с пикантным вкусом
Похожие рецепты
Популярные рецепты