4
80 мин
Сложность низкая
6 порций
174 ККал на 1 порцию
Кролик
350 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб
Мука
50 г
Растительное масло
30 г
Вода
250 мл
Сметана
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Молотый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
1 ст. л.
Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.
Нарежьте мясо кролика на порционные кусочки и обваляйте в муке. Слегка обжарьте мясо на сковороде.
Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, пропустите чеснок через чеснокодавилку. Обжарьте всё на сковороде.
Нарежьте картофель кубиками и добавьте картофель и мясо к луку и моркови. Добавьте MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, воду и сметану.
Перемешайте и тушите на малом огне 45 минут, закрыв кастрюлю крышкой.
Снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут.
Калории
7%*
175 ккал
Белки
14%*
10 г
Жиры
11%*
8.8 г
Углеводы
4%*
14 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
5.2%
130.7 мл
Пищевые волокна
7.4%
2.22 г
Общие сахара
2.234 г
Кальций, Ca
4.9%
48.83 мг
Железо, Fe
11.8%
1.653 мг
Магний, Mg
7.4%
29.69 мг
Фосфор, P
17.8%
142.5 мг
Калий, K
9.9%
346.8 мг
Натрий, Na
55.8%
1340 мг
Цинк, Zn
7%
1.046 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
9.2%
5.49 мг
Витамин В1 (тиамин)
8.2%
0.114 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
7%
0.112 мг
Витамин РР (ниацин)
19.9%
3.583 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
17.4%
0.347 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
9.3%
18.54 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
280.9%
2.809 мкг
Витамин А, RAE
14.5%
115.6 мкг
Витамин A, IU
79.9%
2131 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
2.4%
0.236 мг
Витамин D (D2 + D3)
0.5%
0.025 мкг
Витамин D
0.5%
1 МЕ
Витамин K (филохинон)
3.08
Насыщенные жирные кислоты
14.2%
3.541 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
3.212
Полиненасыщенные жирные кислоты
10.4%
1.141 г
Трансжирные кислоты
93.3%
2.8
Холестерин
8.8%
26.32 мг
Благодаря сметане мясо кролика получается невероятно мягким и нежным. При желании сметану можно заменить на молоко или сливки: мясо останется таким же нежным, а рагу - вкусным.
Похожие рецепты
Популярные рецепты