2
25 мин
Сложность низкая
2 порции
988 ККал на 1 порцию
Грейпфрут
1 шт.
Авокадо
2 шт.
Руккола
1/2 пуч
Кедровые орехи
60 г
Ингредиенты для заправки
Вода
2 ч.л.
Уксус из белого вина
2 ст.л.
Оливковое масло
3 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Мед
2 ч.л.
У грейпфрута срезать кожуру с плёнками. Надрезать по сегментам и извлечь дольки.
Авокадо разрезать пополам. Очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками. Орехи обжарить до золотистого цвета на сковороде без добавления масла и дать остыть.
В отдельной небольшой ёмкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, оставить на три минуты.
Добавить все остальные ингредиенты для заправки и тщательно перемешать. На сервировочное блюдо по очереди выложить ломтики авокадо и дольки грейпфрута.
Сверху распределить веточки руколы. Посыпать орешками, полить заправкой и подавать.
Вместо руколы можно использовать также другую декоративную зелень, например, такие сорта салата, как фризе, латук (лолло россо), корн или мангольд.
Калории
40%*
989 ккал
Белки
13%*
9.7 г
Жиры
106%*
88 г
Углеводы
15%*
54 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
13.3%
332.1 мл
Пищевые волокна
58.5%
17.55 г
Общие сахара
28.14 г
Кальций, Ca
8.2%
82.15 мг
Железо, Fe
23.4%
3.276 мг
Магний, Mg
38.5%
154 мг
Фосфор, P
39.2%
313.8 мг
Калий, K
41%
1436 мг
Натрий, Na
0.8%
18.17 мг
Цинк, Zn
22.7%
3.407 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
134.9%
80.95 мг
Витамин В1 (тиамин)
23.2%
0.324 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
24.8%
0.396 мг
Витамин РР (ниацин)
28.9%
5.211 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
32.5%
0.651 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
102.9%
205.7 мкг
Витамин А, RAE
15.6%
124.8 мкг
Витамин A, IU
93.5%
2493 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
126.2%
12.62 мг
Витамин K (филохинон)
89.1
Насыщенные жирные кислоты
43.9%
10.98 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
52.73
Полиненасыщенные жирные кислоты
162.9%
17.92 г
Сочный грейпфрут, нежное авокадо, свежая рукола и ароматные кедровые орехи под кисло-сладкой салатной заправкой создают гармонию вкусов, текстур и ароматов, которая не оставит никого равнодушным. Украсьте ваш праздничный стол салатом с авокадо и грейпфрутом и ваши гости оценят его по достоинству.
Похожие рецепты
Популярные рецепты