Постные морковные блины с изюмом, орехами и корицей

0

Автор: MAGGI® Дата: 28.04.2021

  • 45 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 527 ККал на 1 порцию

  • Мука льняная

    1 ст.л.

  • Вода

    3 ст.л.

  • Морковь

    2-3 шт.

  • Миндальное молоко

    250 мл

  • Яблочный уксус

    1 ст.л.

  • Пшеничная мука

    150 г

  • Разрыхлитель теста

    4 ч.л.

  • Соль

    1/2 ч.л.

  • Молотая корица

    1 ч.л.

  • Тростниковый сахар

    3 ст.л.

  • Изюм

    30 г

  • Грецкие орехи

    50 г

  • Кокосовое масло

    10 г

  • В небольшой емкости смешать льняную муку с водой до однородности. Оставить на 10-15 минут. Морковь очистить и натереть на мелкой терке (необходимо получить 250 мл).

  • В отдельной большой емкости смешать миндальное молоко и уксус. Добавить льняную массу и морковь, еще раз перемешать.

  • Просеять в смесь пшеничную муку вместе с разрыхлителем, солью и корицей. Добавить сахар, перемешать венчиком до образования однородного теста. Добавить изюм и орехи, порубленные в крошку. Еще раз перемешать и оставить тесто на 10 минут.

  • Разогреть антипригарную сковороду, смазать тонким слоем кокосового масла. Влить 60 мл теста, готовить на умеренном огне примерно 2 минуты. Перевернуть блин и готовить еще 1-2 минуты или до образования золотистой корочки.

  • Повторить процедуру с оставшимся тестом. Подавать блины теплыми, украсив соевым йогуртом, медом и дополнительным количеством изюма и орехов.

Если используемая морковь оказалась очень сочной, отожмите ее от излишков влаги перед добавлением в тесто.

  • Калории

    21%*

    527 ккал

  • Белки

    17%*

    13 г

  • Жиры

    31%*

    26 г

  • Углеводы

    20%*

    72 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Сочетание сочной моркови, миндального молока, льняной муки, орехов, изюма, корицы и тростникового сахара делает этот десерт по-настоящему неповторимым. Приготовьте пряные морковные блины и удивите ваших родных и близких.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>