Пирог с яблоками и клубникой

1

Автор: MAGGI® Дата: 25.12.2020

  • 60 мин

    Сложность низкая

  • 8 порций

  • 560 ККал на 1 порцию

  • Яйцо

    4 шт.

  • Мука

    100 г

  • Крахмал

    100 г

  • Разрыхлитель теста

    1 ст.л.

  • Сахар

    200 г

  • Сливочное масло

    200 г

  • Ваниль

    по вкусу

  • Ингредиенты

  • Яблоки

    1-2 шт.

  • Клубника

    150 г

  • Крем-сыр

    140 г

  • Сливки 33%

    140 г

  • Сахарная пудра

    40 г

  • Какао порошок

    2 ст.л.

  • 1.

    Достать из холодильника сливочное масло. Оно должно не менее двух часов полежать в тепле и стать мягким. Взбить масло с сахаром до пышной белой массы. По одному добавить яйца, тщательно взбивая массу каждый раз.

  • 2.

    Просеять несколько раз муку с крахмалом и разрыхлителем. Просеивание очень важно – оно помогает хорошо и равномерно подняться бисквиту. Частями ввести в яично-масляную смесь мучную, аккуратно перемешать миксером на первой скорости до объединения.

  • 3.

    Клубнику помыть, просушить, удалить хвостики, яблоки помыть, очистить и разрезать на дольки небольшого размера.

  • 4.

    Форму для пирога, диаметром 20-24. смазать маслом и присыпать мукой, для более удобного извлечения выпечки из формы, дно проложить пекарской бумагой, если форма силиконовая это делать не обязательно, достаточно смазать ее маслом. Выложить часть теста в форму, уложить начинку, залить оставшимся тестом.

  • 5.

    Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 40-45 минут до готовности, остудить.

  • 6.

    Приготовить крем. Сложить в емкость холодные сливки, холодный крем-чиз, сахарную пудру и какао порошок и взбить миксером. Украсить пирог.

  • Калории

    22%*

    561 ккал

  • Белки

    10%*

    7.5 г

  • Жиры

    43%*

    35 г

  • Углеводы

    16%*

    59 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Такой бисквитный пирог можно украсить шоколадным сливочно-творожным кремом. Для этого взять в равных пропорциях холодные крем-чиз и сливки добавить какао порошка и сахарной пудры пару столовых ложек и взбить миксером.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>