Пицца пикантная на злаковом тесте с оливками и баклажанами

1

Автор: MAGGI® Дата: 29.03.2021

  • 60 мин

    Сложность низкая

  • 8 порций

  • 337 ККал на 1 порцию

  • Мука цельнозерновая

    350 г

  • Мука овсяная

    100 г

  • Отруби овсяные

    30 г

  • Вода

    200 г

  • Оливковое масло

    50 г

  • Соль

    3 г

  • Разрыхлитель теста

    5 г

  • Ингредиенты начинка

  • Томатная паста

    80 г

  • Баклажан

    120 г

  • Помидоры

    100 г

  • Болгарский перец

    100 г

  • Оливки

    50 г

  • Вода

    30 г

  • Чеснок

    5 г

  • Тофу

    150 г

  • Базилик

    20 г

  • Растительное масло

    30 г

  • Укроп

    5 г

  • Нарезать мелким кубиком маринованные огурцы. Оливки нарезать колечками. Базилик нарвать на крупные кусочки. Баклажаны нарезать кружочками. Сбрызнуть маслом. Помидоры нарезать колечками. Болгарский перец нарезать колечками. Сыр натереть на крупной терке в порошок и сбрызнуть соевым соусом.

  • Муку пшеничную смешать с овсяной, отрубями, солью и разрыхлителем. Оливковое масло смешать с теплой водой, добавить зелень. В воду с маслом понемногу добавлять мучную смесь небольшими частями, пока тесто не станет тугим. Поставить на 15 минут в теплое место под крышкой. Затем раскатать в тонкий круглый пласт, придавить валиком, или вилкой или пальцами тесто к дну противня, дать немного подняться и запечь в духовке до легкой поджаристости.

  • Развести томатную пасту водой, до состояния сметаны. Добавить в соус измельченный чеснок. Добавить специи MAGGI® Приправа Весенняя зелень. Затем смазать тесто соусом для пиццы.

  • Немного сыра насыпать на соус, выложить аккуратно помидоры и овощи с оливками и сверху посыпать оставшимся сыром. Пиццу поставить в духовку при 160 градусах на 15-20 минут.

  • Готовую пиццу нарезать на кусочки, при желании посыпать свежей зеленью.

  • Калории

    14%*

    338 ккал

  • Белки

    14%*

    11 г

  • Жиры

    17%*

    14 г

  • Углеводы

    13%*

    47 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Злаковое тесто намного вкуснее и полезнее обычного, а горячий сыр и ароматные овощи хороши сами по себе. А когда все это в виде пиццы - результат замечательный . Недорогие и доступные овощи, простая технология – а блюдо выходит необыкновенно вкусным. Для приготовления нам будут нужны только нож, доска и духовка.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>