Пицца на кефире с курицей и овощами

4

Автор: MAGGI® Дата: 17.09.2021

  • 45 мин

    Сложность низкая

  • 8 порций

  • 375 ККал на 1 порцию

  • Кефир

    100 мл

  • Пищевая сода

    4 г

  • Растительное масло

    20 мл

  • Яйцо

    1 шт.

  • Пшеничная мука

    500 г

  • Соль

    3 г

  • Куриная грудка

    200 г

  • Болгарский перец

    100 г

  • Помидоры

    120 г

  • Грибы

    100 г

  • Сыр

    150 г

  • Чеснок

    10 г

  • Томатная паста

    40 г

  • Вода

    50 мл

  • Укроп

    10 г

  • Нарезать помидоры кольцами. Куриную грудку обжарить на сковороде, и нарезать соломкой. Болгарский перец нарезать колечками. Сыр натереть на крупной терке. Грибы крупно нарезать пластинками.

  • В глубокой емкости соединить кефир, соль, половину муки. Яйцо взбить до пены в отдельной мисочке. Соединить с жидким тестом и растительным маслом. Хорошо вымесить тесто и дать постоять 15 минут. Оставшуюся муку тщательно перемешать с содой и добавить в получившееся тесто небольшими порциями, пока оно не станет достаточно тугим для раскатки в круглый пласт. Дать тесту постоять еще 15 минут под крышкой, затем раскатать в тонкий круглый пласт, придавить его валиком, вилкой или пальцами к дну противня и запечь в духовке до легкой поджаристости.

  • Томатную пасту развести с водой до состояния жидкой сметаны, добавить измельченный чеснок и специи MAGGI®Приправа Десять овощей. Затем смазать тесто соусом для пиццы.

  • Выложить на соус часть сыра, добавить овощи и курицу, посыпать остальным сыром. Выпекать при температуре 160 градусов 15-20 минут.

  • Готовую пиццу разделить на порции, при желании украсить зеленью.

  • Калории

    15%*

    375 ккал

  • Белки

    25%*

    19 г

  • Жиры

    12%*

    9.8 г

  • Углеводы

    14%*

    52 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Этот рецепт пиццы можно сделать диетическим, не обжаривая, а отваривая курицу. Для тех, кто не любит дрожжевое тесто - тесто на кефире прекрасный выбор, плюс ко всему оно еще и быстрее готовится. Кстати, поэтому лучше начинку приготовить раньше чем тесто и потом уже быстро собрать все ингредиенты в единое вкусное блюдо. Однако если вы торопитесь, то использование готового теста сократит время готовки вдвое.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>