8
60 мин
Сложность низкая
4 порции
732 ККал на 1 порцию
Картофель
5 шт.
Молоко
по вкусу
Сливочное масло
по вкусу
1 ч. л.
Ингредиенты для начинки
Свиной фарш
700 г
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Мясной бульон
100 мл
Растительное масло
4 ст.л.
1 ч. л.
Подготовить ингредиенты. Картофель почистить и отварить в воде до готовности.
Воду слить, добавить приправу, молоко и масло, приготовить не слишком густое и не слишком жидкое пюре.
Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, репчатый лук нарезать кубиком, чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле и добавить фарш.
Добавить приправу по вкусу и обжаривать минут десять. Затем добавить мясной бульон (или просто кипяток) и потушить ещё минут 7. При желании добавить пару капель табаско, перемешать.
Мясо с овощами выложить в огнеупорную форму.
Сверху выложить картофельное пюре, разровнять. Чтобы получился рисунок, прижать зубцы вилки рядами, чередуя вертикально и горизонтально. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на полчаса. Если хотите сверху сильно румяную корочку, подержите блюдо несколько минут под грилем. Английский пастуший пирог готов: приятного аппетита!
Калории
29%*
733 ккал
Белки
42%*
32 г
Жиры
75%*
62 г
Углеводы
3%*
9.9 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
7.6%
189.1 мл
Пищевые волокна
6.3%
1.891 г
Общие сахара
1.869 г
Кальций, Ca
5.2%
51.87 мг
Железо, Fe
23.1%
3.229 мг
Магний, Mg
11.9%
47.68 мг
Фосфор, P
42.3%
338.7 мг
Калий, K
22.4%
784 мг
Натрий, Na
65%
1561 мг
Цинк, Zn
27.3%
4.096 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
14.5%
8.682 мг
Витамин В1 (тиамин)
93.3%
1.306 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
28.7%
0.459 мг
Витамин РР (ниацин)
47.1%
8.484 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
42.2%
0.845 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
10.5%
20.98 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
124.3%
1.243 мкг
Витамин А, RAE
20%
160.1 мкг
Витамин A, IU
117.9%
3145 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
3.8%
0.376 мг
Витамин K (филохинон)
7.901
Насыщенные жирные кислоты
95.6%
23.91 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
27.64
Полиненасыщенные жирные кислоты
55.6%
6.119 г
Трансжирные кислоты
466.7%
14
Холестерин
42%
126 мг
Английское блюдо с интересным названием shepherd’s pie — пастуший пирог — представляет собой запеканку из мясного фарша с овощами и картофельным пюре. Британский пастуший пирог — очень сытное блюдо, так что довольны и накормлены будут все! Выбирайте, какими ещё блюдами из фарша будете баловать близких.
Похожие рецепты
Популярные рецепты