Овощное соте
0
40 мин
Сложность низкая
2 порции
399 ККал на 1 порцию
Цукини
1/2 шт.
Баклажан
1/2 шт.
Красный болгарский перец
1/2 шт.
Помидоры
1 шт.
Зеленый лук
1 пуч
Лук репчатый
1/2 шт.
Чеснок
2 зуб
Сливочное масло
1 ст.л.
Подсолнечное масло
2 ст.л.
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.
Нарежьте кабачок средними кубиками.
Нарежьте баклажан средними кубиками.
Нарежьте перец средними кубиками.
Нарежьте томаты средними кубиками.
Мелко нарежьте зелёный лук.
Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки.
Обжарьте на смеси двух масел — сливочного и растительного — чеснок, зелёный и репчатый лук.
Добавьте в сковороду с луком и чесноком оставшиеся овощи. Жарьте до готовности.
Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку и украсьте мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
Калории
16%*
400 ккал
Белки
5%*
4 г
Жиры
43%*
36 г
Углеводы
5%*
20 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
12.7%
316.8 мл
Пищевые волокна
23.6%
7.093 г
Общие сахара
10.82 г
Кальций, Ca
6.1%
60.7 мг
Железо, Fe
9%
1.255 мг
Магний, Mg
12.2%
48.92 мг
Фосфор, P
13.2%
105.6 мг
Калий, K
23%
805.3 мг
Натрий, Na
0.8%
18.16 мг
Цинк, Zn
5.3%
0.798 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
123.8%
74.3 мг
Витамин В1 (тиамин)
11.6%
0.162 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
11.7%
0.187 мг
Витамин РР (ниацин)
11.4%
2.049 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
23.7%
0.474 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
42.7%
85.38 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
2.1%
0.021 мкг
Витамин А, RAE
22.7%
181.9 мкг
Витамин A, IU
83.9%
2237 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
120.3%
12.03 мг
Витамин K (филохинон)
47.72
Насыщенные жирные кислоты
35.9%
8.978 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
14.34
Полиненасыщенные жирные кислоты
97%
10.67 г
Холестерин
9%
26.88 мг
Нежные молодые цукини, ароматный баклажан, сладкий хрустящий перец, душистый чеснок, зелёный и репчатый лучок — всё это обжариваем в небольшом количестве растительного и сливочного масла и получаем вкусный и богатый витаминами обед для всей семьи.
Похожие рецепты
Популярные рецепты