Нежный чизкейк с клубникой

6

Автор: MAGGI® Дата: 17.03.2021

  • 12 час

    Сложность низкая

  • 8 порций

  • 483 ККал на 1 порцию

  • Печенье "Дамские пальчики"

    200 г

  • Сливочное масло

    75 г

  • Творог

    600 г

  • Сметана

    300 г

  • Сахар

    255 г

  • Яйцо

    3 шт.

  • Крахмал

    3 ст.л.

  • Ванильный сахар

    10 г

  • Лимон

    1/2 шт.

  • Клубника

    400 г

  • 1.

    Печенье измельчить с помощью блендера или комбайна, добавить к нему растопленное и охлажденное масло и перемешать.

  • 2.

    В разъемную форму выложить молотое печенье, и хорошо утрамбовать. Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 10-15 минут при 160 градусах. Затем остудить.

  • 3.

    В глубокой емкости соединить яйца и творог и перемешать с помощью венчика до получения однородной массы. Если творог зернистый, необходимо заранее протереть его через сито.

  • 4.

    Добавить сметану, крахмал, 180 г сахара и ванильный сахар, затем выжать сок половины лимона и тщательно перемешать все, не взбивая.

  • 5.

    Выложить творожную массу в форму с печеньем, хорошо разровнять. Выпекать на водяной бане 1 час 20 минут при температуре 160 градусов в режиме нижнего нагревания.

  • 6.

    Остудить пирог, приоткрыв дверцу духовки. Затем убрать в холодильник на ночь.

  • 7.

    Украсить чизкейк свежей клубникой или полить пирог клубничным соусом, взбив клубнику с помощью блендера с 2-3 ст.л. сахара.

  • Калории

    19%*

    483 ккал

  • Белки

    19%*

    14 г

  • Жиры

    21%*

    17 г

  • Углеводы

    19%*

    69 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Попробуйте приготовить чизкейк с творогом вместо традиционного сливочного сыра – такой десерт приятно удивит своим нежным вкусом. Можно украсить его нарезанными ягодами клубники или полить клубничным соусом – ягоды придадут пирогу свежесть и аромат.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>