Нежные ленивые голубцы в сметанном соусе с томатами, запечённые в духовке

0

Автор: MAGGI® Дата: 18.03.2021

  • 70 мин

    Сложность низкая

  • 6 порций

  • 440 ККал на 1 порцию

  • Рис

    70 г

  • Морковь

    1 шт.

  • Лук репчатый

    1 шт.

  • Капуста белокочанная

    300 г

  • Растительное масло

    2 ст.л.

  • Куриный фарш

    800 г

  • Яйцо

    1 шт.

  • Базилик

    1/4 пуч

  • Ингредиенты для соуса

  • Помидоры

    2 шт.

  • Сметана

    400 г

  • Томатная паста

    1/2 ст.л.

  • Вода

    100 мл

  • Рис тщательно промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Дать остыть. Натереть на крупной тёрке морковь, мелко нарезать лук, капусту тонко нашинковать. Обжарить овощи до полуготовности на раскалённом растительном масле (5–7 минут).

  • В большой ёмкости соединить фарш с рисом, остывшими овощами, добавить соль и молотый перец по вкусу, яйцо — всё тщательно перемешать. Сформировать из массы круглые или продолговатые голубцы и выложить в форму для запекания. Разогреть духовку до 190–200 °C.

  • Помидоры натереть на тёрке: пюре поместить в ёмкость (кожицу не использовать). Добавить все остальные ингредиенты для соуса (в зависимости от жирности сметаны и сочности помидоров воды может понадобиться больше или меньше). При необходимости добавить немного сахара, если томатная паста или сметана очень кислая.

  • Влить соус в форму поверх голубцов и запекать 30–40 минут. Подавать блюдо горячим, украсив базиликом.

Чтобы фарш не прилипал к рукам во время формирования голубцов, периодически смачивайте руки в холодной воде.

  • Калории

    18%*

    441 ккал

  • Белки

    38%*

    29 г

  • Жиры

    33%*

    27 г

  • Углеводы

    6%*

    21 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Попробуйте приготовить ленивые голубцы по-новому: вместо говяжьего или свиного фарша используйте куриный, добавьте овощи, рис и базилик, а в качестве соуса приготовьте томатно-сметанную заправку с травами и специями. Ленивые голубцы из курицы по этому рецепту наверняка понравятся вам и вашим близким.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>