Нежные блины на молоке с рикоттой, шпинатом и беконом

0

Автор: MAGGI® Дата: 27.02.2021

  • 60 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 720 ККал на 1 порцию

  • Яйцо

    2 шт.

  • Молоко

    500 мл

  • Пшеничная мука

    200 г

  • Сливочное масло

    2 ст.л.

  • Ингредиенты для начинки

  • Шампиньоны

    300 г

  • Сливочное масло

    2 ст.л.

  • Оливковое масло

    1 ст.л.

  • Шпинат

    80 г

  • Бекон

    80 г

  • Вода

    1 ч.л.

  • Сыр Рикотта

    200 г

  • Чесночный порошок

    1/4 ч.л.

  • Для блинов взбить яйца с молоком, одной четвертой ч. л. соли и ч. л. сахара. Добавить просеянную муку и тщательно перемешать до образования однородного блинного теста.

  • Влить растопленное и остывшее сливочное масло и еще раз перемешать. Разогреть антипригарную сковороду. Жарить блины на умеренном огне до золотистого цвета с обеих сторон.

  • Шампиньоны нарезать небольшими пластинками. Разогреть сливочное масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Добавить оливковое масло, перемешать и добавить листья шпината (крупные листья порвать на более мелкие куски). Перемешать, готовить одну минуту, дать остыть.

  • Мелко порезать бекон. Обжарить на сковороде без добавления масла до хрустящей корочки со всех сторон. Переложить на бумажные полотенца и промокнуть от излишков жира.

  • В отдельной емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на три минуты. Добавить рикотту, чесночный порошок и тщательно растереть.

  • Добавить к рикотте бекон, грибы со шпинатом и аккуратно перемешать. Начинить блины массой, свернуть вчетверо и подавать со свежей зеленью и овощами.

Чтобы сделать вкус начинки более насыщенным и острым, замените чесночный порошок парой свежих измельченных зубчиков чеснока и добавьте щепотку молотого острого перца.

  • Калории

    29%*

    721 ккал

  • Белки

    31%*

    24 г

  • Жиры

    56%*

    46 г

  • Углеводы

    15%*

    54 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Классическое сочетание нежных блинов с ароматным беконом, шампиньонами, сливочной рикоттой и шпинатом придется по вкусу как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить тонкие блины с сытной сливочной начинкой и порадуйте ваших родных и близких.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>