37
40 мин
Сложность низкая
4 порции
519 ККал на 1 порцию
Фарш
250 г
Молоко
1 стакан
Рис отварной
100 г
Яйцо
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Пшеничная мука
3 ст. ложки
Растительное масло
2 ст. ложки
2 ч. л.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла 2-3 мин.
Мясной фарш смешать с рисом, обжаренным луком, сырым яйцом и перемешать.
Для соуса: в растопленное сливочное масло добавить 2 ч. ложки муки, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, постепенно, помешивая, влить молоко, и варить 5 минут.
Сформировать из массы небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в сотейнике, со всех сторон 5-7 мин. на оставшемся разогретом растительном масле.
Мясные тефтели с рисом залить молочным соусом и тушить 10 минут.
Калории
21%*
519 ккал
Белки
22%*
16 г
Жиры
46%*
38 г
Углеводы
7%*
26 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
5.2%
129.5 мл
Пищевые волокна
3.1%
0.944 г
Общие сахара
4.024 г
Кальций, Ca
8.6%
85.79 мг
Железо, Fe
14.5%
2.037 мг
Магний, Mg
7%
28.2 мг
Фосфор, P
26.9%
215.1 мг
Калий, K
9.2%
322.2 мг
Натрий, Na
68.3%
1638 мг
Цинк, Zn
13.6%
2.036 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
3.2%
1.925 мг
Витамин В1 (тиамин)
48.6%
0.68 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
25%
0.4 мг
Витамин РР (ниацин)
24.2%
4.362 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
15.9%
0.318 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
46.8%
93.55 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
82.2%
0.822 мкг
Витамин А, RAE
14.8%
118.4 мкг
Витамин A, IU
16%
427.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
5.6%
0.561 мг
Витамин D (D2 + D3)
4.4%
0.22 мкг
Витамин D
4.8%
9.52 МЕ
Витамин K (филохинон)
3.827
Насыщенные жирные кислоты
69.2%
17.3 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
15.1
Полиненасыщенные жирные кислоты
29.8%
3.275 г
Трансжирные кислоты
234.9%
7.047
Холестерин
38.9%
116.8 мг
Традиционно в кулинарных рецептах мясных тефтелей с рисом их подают с соусом или подливкой. Это может быть молочный соус, томатный или сметанно-томатный, а также любой другой. Не бойтесь экспериментировать! И в следующий раз приготовьте тефтели в молоке .
Похожие рецепты
Популярные рецепты