38
40 мин
Сложность низкая
6 порций
468 ККал на 1 порцию
Фарш
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Петрушка
50 г
Оливковое масло
2 ст. ложки
Сушеная мята
10 г
Чеснок
1 долька
1 ч. л.
Ингредиенты чесночно-мятный соус
Сливки 33%
250 мл
Йогурт натуральный
50 г
Мята
10 г
Чеснок
2 дольки
Соль
2 г
Молотый перец
2 г
Приготовить мясные шарики: В миске смешать фарш, измельченный лук, чеснок, MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, яйцо, измельченную петрушку и сушеную мяту. Из получившейся массы сформировать шарики, диаметром 2 см.
В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить мясные шарики в течение 5 мин. Готовые шарики подавать с чесночно-мятным соусом.
Приготовить чесночно-мятный соус: Сливки взбить в густую пену, затем смешать с йогуртом и пропущенным через пресс чесноком и измельченной мятой, приправить солью и перцем по-вкусу. Готовый соус охладить перед подачей на стол.
Калории
19%*
468 ккал
Белки
24%*
18 г
Жиры
49%*
41 г
Углеводы
2%*
7.3 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
3.8%
96.14 мл
Пищевые волокна
5%
1.502 г
Общие сахара
1.765 г
Кальций, Ca
7.7%
76.89 мг
Железо, Fe
22.9%
3.212 мг
Магний, Mg
9.1%
36.58 мг
Фосфор, P
24.2%
193.8 мг
Калий, K
11.4%
398 мг
Натрий, Na
27.5%
660.6 мг
Цинк, Zn
14.7%
2.201 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
24.3%
14.59 мг
Витамин В1 (тиамин)
46.2%
0.646 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
18.7%
0.299 мг
Витамин РР (ниацин)
21.8%
3.925 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
22.5%
0.449 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
18.4%
36.75 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
69.2%
0.692 мкг
Витамин А, RAE
8.5%
68.27 мкг
Витамин A, IU
38.2%
1020 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
13.5%
1.349 мг
Витамин D (D2 + D3)
2.9%
0.147 мкг
Витамин D
3%
6.013 МЕ
Витамин K (филохинон)
142.4
Насыщенные жирные кислоты
32.4%
8.101 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
14.29
Полиненасыщенные жирные кислоты
24.5%
2.7 г
Трансжирные кислоты
0.3%
0.008
Холестерин
29.4%
88.11 мг
Перед жаркой обваляйте шарики в муке - это поможет мясному соусу остаться внутри и шарики останутся сочными.
Похожие рецепты