7
240 мин
Сложность высокая
8 порций
316 ККал на 1 порцию
Филе говядины
1 кг
Горчица
2 ст.л.
Оливковое масло
5 ст.л.
Молотый перец
4 г
2 ч. л.
Для приготовления мягкой говядины в духовке нужно промыть мясо, обсушить бумажными полотенцами.
Теперь приготовим маринад. В отдельной емкости смешать MAGGI® Прованские травы, горчицу, оливковое масло, перец. При необходимости добавить соль по вкусу. Хорошо перемешать и обмазать маринадом мясо. Оставить в холодильнике на 2 часа.
Мясо завернуть в фольгу концами вверх. Запекать 90 минут при 180 градусах. Затем осторожно открыть фольгу, полить говядину получившимся соусом и запекать в открытом виде до образования корочки.
Калории
13%*
317 ккал
Белки
37%*
28 г
Жиры
28%*
23 г
Углеводы
0%*
0.68 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
3.8%
95.84 мл
Пищевые волокна
1.3%
0.377 г
Общие сахара
0.061 г
Кальций, Ca
2.3%
22.56 мг
Железо, Fe
24%
3.362 мг
Магний, Mg
4.7%
18.86 мг
Фосфор, P
34.5%
276.3 мг
Калий, K
10.8%
377.6 мг
Натрий, Na
5.2%
124.4 мг
Цинк, Zn
27.5%
4.121 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0%
0.019 мг
Витамин В1 (тиамин)
5.3%
0.074 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
25.3%
0.405 мг
Витамин РР (ниацин)
33.3%
5.991 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
39%
0.781 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
2.8%
5.523 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
441.3%
4.413 мкг
Витамин А, RAE
0.4%
2.948 мкг
Витамин A, IU
0.6%
17.05 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
25.6%
2.557 мг
Витамин D (D2 + D3)
2.5%
0.125 мкг
Витамин D
1.9%
3.75 МЕ
Витамин K (филохинон)
12.19
Насыщенные жирные кислоты
18.5%
4.628 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
14.19
Полиненасыщенные жирные кислоты
20.2%
2.222 г
Трансжирные кислоты
11.3%
0.338
Холестерин
25.4%
76.25 мг
Секрет мягкой и сочной говядины в духовке - это вкусный маринад и свежее мясо. Изумительное блюдо станет настоящем шедевром кулинарного мастерства и покоряет своим вкусом даже самых искушенных гурманов. Тающее во рту мясо с изысканным ароматом своим несравненным вкусом надолго останется в памяти ваших близких и друзей. Приготовить в духовке сочную и нежною говядину, используя наш простой пошаговый рецепт с фото, легко и просто. А для разнообразия вашего домашнего меню попробуйте нежную говядину в сметане с овощами .
Похожие рецепты
Популярные рецепты