Ленивые голубцы

218

Автор: MAGGI® Дата: 14.03.2021

  • 70 мин

    Сложность низкая

  • 8 порций

  • 399 ККал на 1 порцию

  • Капуста

    500 г

  • Говяжий фарш

    500 г

  • Томаты консервированные

    300 г

  • Сметана

    200 г

  • Рис

    1/2 стакана

  • Яйцо

    1 шт.

  • Зеленый лук

    50 г

  • Укроп

    50 г

  • Петрушка

    50 г

  • Растительное масло

    2 ст. ложки

  • 1.

    Чтобы приготовить ленивые голубцы, нужно нашинковать все необходимые ингредиенты. Зеленый лук вымыть и измельчить. Капусту вымыть, удалить верхние листья и кочерыжку. Овощи мелко нарезать. Рис промыть, выложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрывала его примерно на 1,5 см. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Варить, пока рис не впитает воду, а затем снять с огня.

  • 2.

    В миске смешать капусту, зеленый лук и мясной фарш. Добавить рис, яйцо и MAGGI® ЗАЖАРКУ СМЕСИ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ. Как следует помешать.

  • 3.

    Слепить из фарша круглые котлеты диаметром 4 см. Поместить их в сковороду с высокими бортиками.

  • 4.

    Томаты смешать со сметаной, взбить в блендере в пюре.

  • 5.

    Укроп и петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в смесь, посолить, поперчить.

  • 6.

    Залить сметанной смесью ленивые голубцы, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 25 минут.

Есть мнение, что традиционные голубцы берут свое начало из Китая, словно древние роллы. В любом случае, со временем они распространились повсеместно. На Кавказе их называют долмой и оборачивают виноградными листьями. В Азии в капустный рулет заворачивают грибы шиитаке и морепродукты. Сейчас популярными стали ленивые голубцы — с нашинкованной капустой, рисом и фаршем. Томатно-сметанный соус придает блюду пикантный вкус и заставляет таять во рту. Их можно приготовить прямо на сковороде, как обычные котлеты.

  • Калории

    16%*

    399 ккал

  • Белки

    18%*

    13 г

  • Жиры

    35%*

    29 г

  • Углеводы

    6%*

    22 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Ленивые голубцы — хороший способ приготовить любимое блюдо быстро. К тому же, приправа МАГГИ® ЗАЖАРКА СМЕСИ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ ускорит процесс готовки. Ленивые голубцы с капустой рисом и фаршем можно сделать в течение часа, а когда у вас будет больше времени, попробуйте Голубцы с плавленым сыром и курицей.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>