25
40 мин
Сложность низкая
4 порции
587 ККал на 1 порцию
Куриная печень
600 г
Банан
1 шт.
Сливки 20%
125 мл
Растительное масло
3 ст. ложки
Пшеничная мука
2 ст. ложки
Сливочное масло
2 ст. ложки
Чеснок
1 долька
Карри
1 ч. ложка
Куриную печень промыть и обвалять в муке, смешанной с 1 ч.ложкой MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем печень до готовности, 7-10 мин. Переложить печень из сковороды на тарелку и поставить в теплое место.
Приготовить соус: обжарить на сковороде со сливочным маслом мелко рубленый чеснок и очищенный и нарезанный кружками банан, посыпать оставшимся MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ, карри, залить сливками и 1 стаканом холодной воды, перемешать, хорошо прокипятить, после чего растереть до пюреобразного состояния.
Выложить печень на тарелки и полить банановым соусом.
Калории
24%*
588 ккал
Белки
38%*
28 г
Жиры
51%*
42 г
Углеводы
6%*
23 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
6.9%
172.2 мл
Пищевые волокна
5.1%
1.52 г
Общие сахара
7.394 г
Кальций, Ca
5%
49.84 мг
Железо, Fe
101.6%
14.22 мг
Магний, Mg
11.4%
45.55 мг
Фосфор, P
62.7%
501.6 мг
Калий, K
15.8%
552.7 мг
Натрий, Na
58.7%
1408 мг
Цинк, Zn
28.5%
4.281 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
51.6%
30.97 мг
Витамин В1 (тиамин)
41.8%
0.585 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
176.5%
2.824 мг
Витамин РР (ниацин)
86.9%
15.64 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
72.8%
1.457 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
463.7%
927.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
2493.5%
24.94 мкг
Витамин А, RAE
633.5%
5068 мкг
Витамин A, IU
641%
17096 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
16.3%
1.626 мг
Витамин D (D2 + D3)
6.9%
0.344 мкг
Витамин D
6.9%
13.75 МЕ
Витамин K (филохинон)
5.746
Насыщенные жирные кислоты
77.9%
19.46 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
14.57
Полиненасыщенные жирные кислоты
42.9%
4.716 г
Трансжирные кислоты
360.1%
10.8
Холестерин
187.6%
562.8 мг
Нежный и вкусный банановый соус отлично подойдет также к мясу курицы или говядины, ведь его сливочная текстура придаст сочности любому мясу.
Похожие рецепты
Популярные рецепты