2
75 мин
Сложность низкая
4 порции
354 ККал на 1 порцию
Бедро индейки
600 г
Ломтик белого хлеба
2 шт
Молоко
100 мл
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Мука
4 ст.л.
Растительное масло
для жарки
Хлеб замочить в молоке, затем отжать. С бедра индейки снять кожу и отделить филе от кости.
Филе бедра индейки, лук и хлеб пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, посолить и поперчить. Хорошо вымесить.
Сформировать котлеты, обвалять в муке и пожарить с двух сторон до готовности.
Калории
14%*
354 ккал
Белки
42%*
32 г
Жиры
17%*
14 г
Углеводы
7%*
27 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
5.8%
144.4 мл
Пищевые волокна
14.3%
4.282 г
Общие сахара
2.903 г
Кальций, Ca
15%
149.7 мг
Железо, Fe
24.7%
3.452 мг
Магний, Mg
17.2%
68.74 мг
Фосфор, P
44.3%
354.3 мг
Калий, K
13.8%
483.6 мг
Натрий, Na
7.9%
188.9 мг
Цинк, Zn
28.8%
4.314 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
2.4%
1.438 мг
Витамин В1 (тиамин)
20.2%
0.282 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
32.3%
0.518 мг
Витамин РР (ниацин)
49.4%
8.891 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
34.4%
0.687 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
21.8%
43.66 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
288.2%
2.882 мкг
Витамин А, RAE
7.6%
60.71 мкг
Витамин A, IU
7.8%
208.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
5.6%
0.557 мг
Витамин D (D2 + D3)
16.9%
0.843 мкг
Витамин D
17.7%
35.42 МЕ
Витамин K (филохинон)
1.711
Насыщенные жирные кислоты
15.3%
3.837 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
4.392
Полиненасыщенные жирные кислоты
33.7%
3.711 г
Трансжирные кислоты
5.6%
0.167
Холестерин
48.8%
146.3 мг
Вкусные котлеты из филе бедра индейки по нашему рецепту приготовить очень просто. Мы предлагаем использовать минимум ингредиентов, при этом котлеты получаются очень нежными. Советуем по возможности не готовить котлеты из магазинного фарша, при наличии мясорубки его очень просто приготовить самостоятельно. В качестве гарнира на фото представлен салат из моркови с горошком. А ещё из индейки можно приготовить отличный бигос по-цыгански.
Похожие рецепты
Популярные рецепты