Гуляш из баранины с баклажаном и картофелем
1
45 мин
Сложность средняя
4 порции
960 ККал на 1 порцию
Баранина
500 г
Вода
350 мл
Лук репчатый
150 г
Картофель
150 г
Баклажан
150 г
Растительное масло
30 г
Укроп
10 г
Зеленый лук
10 г
Перец Чили
1 г
Болгарский перец
100 г
Томаты в собственном соку
100 г
1 упаковка
Подготовить и очистить овощи. Картофель очистить и нарезать кубиком. Нарезать лук,баклажан и болгарский перец кубиком. Баранью лопатку помыть, снять с костей и нарезать кубиком.
Обжарить лук, болгарский перец, картофель, баклажаны и баранину до полуготовности.
Добавить MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша, воду, острый перец, нарезанный колечками, помидоры в собственном соку. Тушить до готовности.
Подать горячим, при желании украсить свежей зеленью. В качестве соуса хорошо подойдет сметана, но можно использовать постную сметану или другие любимые вами варианты.
Калории
38%*
961 ккал
Белки
14%*
11 г
Жиры
113%*
94 г
Углеводы
5%*
17 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
9.8%
246.2 мл
Пищевые волокна
13.7%
4.116 г
Общие сахара
5.805 г
Кальций, Ca
6.5%
65.29 мг
Железо, Fe
17.5%
2.457 мг
Магний, Mg
8.1%
32.56 мг
Фосфор, P
16.3%
130.6 мг
Калий, K
14.4%
505.4 мг
Натрий, Na
18.4%
441.3 мг
Цинк, Zn
11%
1.646 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
51.5%
30.93 мг
Витамин В1 (тиамин)
9.6%
0.134 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
12.2%
0.196 мг
Витамин РР (ниацин)
16.9%
3.038 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
18.3%
0.365 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
14.8%
29.66 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
132.5%
1.325 мкг
Витамин А, RAE
2%
15.9 мкг
Витамин A, IU
12.1%
322.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
3%
0.303 мг
Витамин K (филохинон)
10.14
Насыщенные жирные кислоты
189.3%
47.31 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
38.34
Полиненасыщенные жирные кислоты
40.4%
4.44 г
Трансжирные кислоты
140%
4.2
Холестерин
32.1%
96.25 мг
Поскольку уже давно баклажаны не горчат при приготовлении, то нам не нужно их вымачивать с солью. Но если хотите сделать блюдо более светлым и более нежным, можно срезать содержащую клетчатку кожуру.
Похожие рецепты
Популярные рецепты