2
60 мин
Сложность низкая
2 порции
489 ККал на 1 порцию
Сушеный желтый горох
150 г
Копченая грудка индейки
60 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Корень сельдерея
40 г
Чеснок
10 г
Зелень
10 г
Растительное масло
30 мл
Промытый и замоченный (от одного до четырех часов) горох, поставить варится на среднем огне. Лук нарезать полукольцами, сельдерей и морковь - тонкими брусочками, чеснок пластинками. Копченое мясо нарезать брусочками.
Обжарить до готовности овощи на растительном масле непрерывно помешивая. Если вы используете бекон, то поджарьте его вместе с овощами на сковородке, в случае с говядиной или курицей, добавьте, когда овощи будут готовы.
В готовый горох добавить специи MAGGI® Букет приправ. Перемешать. Дать специям отдать свой аромат буквально три-четыре минуты.
Соединить в сковородке отваренный горох, овощи и мясо - тщательно перемешать. По желанию добавьте свежую зелень.
Калории
20%*
490 ккал
Белки
35%*
26 г
Жиры
19%*
15 г
Углеводы
16%*
60 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
2.8%
69.33 мл
Пищевые волокна
76.7%
23 г
Общие сахара
8.598 г
Кальций, Ca
9%
89.8 мг
Железо, Fe
33.7%
4.713 мг
Магний, Mg
1.7%
6.75 мг
Фосфор, P
3%
23.65 мг
Калий, K
3.9%
136.6 мг
Натрий, Na
69.9%
1677 мг
Цинк, Zn
1.1%
0.161 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
11.5%
6.91 мг
Витамин В1 (тиамин)
2.9%
0.04 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
1.8%
0.028 мг
Витамин РР (ниацин)
1.7%
0.31 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
6.4%
0.127 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
4.8%
9.65 мкг
Витамин А, RAE
26.1%
208.8 мкг
Витамин A, IU
162.9%
4344 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
3.2%
0.324 мг
Витамин K (филохинон)
6.71
Насыщенные жирные кислоты
24.6%
6.146 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
6.741
Полиненасыщенные жирные кислоты
15.8%
1.74 г
Трансжирные кислоты
280%
8.4
Холестерин
4.8%
14.4 мг
Одно из лучших классических сочетаний в кулинарии - это конечно же сочетание копченого мяса и гороховой каши или супа. В этом рецепте ароматность и вкус этого кулинарного дуэта, дополняет поджаренный лук и душистый корень сельдерея.
Популярные рецепты