Душистое варенье из клубники и чайной розы

5

Автор: MAGGI® Дата: 23.02.2022

  • 15 час

    Сложность средняя

  • 8 порций

  • 316 ККал на 1 порцию

  • Клубника

    500 г

  • Лепестки чайной розы

    20 г

  • Сахар

    600 г

  • Лимонная кислота

    1/3 ч.л.

  • Вымытую и высушенную клубнику среднего размера соединить с лепестками розы в кастрюле с толстым дном (эмалированной или из нержавеющей стали).

  • Сверху равномерно распределить сахар и аккуратно перемешать. Оставить на 6 часов: ягоды должны пустить сок.

  • Поставить кастрюлю на умеренный огонь и довести содержимое до кипения и растворения сахара. Добавить лимонную кислоту и перемешать деревянной или силиконовой лопаткой или ложкой. Снять с огня и оставить на четыре часа при комнатной температуре.

  • Поставить кастрюлю на умеренный огонь и довести содержимое до кипения. Варить 15 минут, удаляя пену деревянной или силиконовой шумовкой или ложкой. Снять с огня и оставить на четыре часа при комнатной температуре. Повторить процедуру с варкой и удалением пены еще раз.

  • Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Чтобы варенье было еще более ароматным, замените 15 г сахара на ванильный, ароматизированный натуральной ванилью. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

  • Калории

    13%*

    316 ккал

  • Белки

    1%*

    0.42 г

  • Жиры

    0%*

    0.19 г

  • Углеводы

    22%*

    81 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Клубника - универсальная ягода, которая гармонично смотрится как в салатах и закусках, так и в десертах. Сочетание ароматных лепестков чайной розы и спелой клубники превращает обычное варенье в запоминающийся десерт, который станет отличным дополнением любого чаепития. Приготовьте клубничное варенье с розой и оцените результат по достоинству.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>