42
120 мин
Сложность средняя
8 порций
1014 ККал на 1 порцию
Маргарин
300 г
Сахар
350 г
Ванильный сахар
16 г
Какао порошок
4 ст.л.
Яйцо
10 шт.
Мука
350 г
Разрыхлитель теста
3 ч.л.
Творожный сыр
1 кг
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
150 г
Ром
0,5 ст.л.
Изюм
2 ст.л.
Цедра апельсина
1 ст.л.
В кастрюлю положить маргарин, сахар, ванильный сахар и какао. Влить 7 ст.л. воды и варить 5 минут. Остудить.
Взять 6 яиц, белки отделить от желтков. Желтки смешать с остывшей масляной массой.
Белки взбить в тугую пену, добавить в масляную массу вместе с просеянной мукой и разрыхлителем. Аккуратно, но тщательно перемешать.
Духовку разогреть до 180 °С. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой до однородной массы и, помешивая, добавить по одному оставшиеся 4 яйца, творожный сыр и полложки рома для аромата (по желанию).
Изюм промыть, добавить в тесто вместе с апельсиновой цедрой.
В форму для выпечки вылить половину теста, распределить сверху сырную массу и вылить оставшееся тесто. Выпекать в духовке около 40 минут.
Калории
41%*
1014 ккал
Белки
40%*
30 г
Жиры
65%*
54 г
Углеводы
31%*
115 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
6.3%
158.3 мл
Пищевые волокна
33%
9.91 г
Общие сахара
69.65 г
Кальций, Ca
26.9%
268.9 мг
Железо, Fe
33.7%
4.723 мг
Магний, Mg
35.8%
143.1 мг
Фосфор, P
87.9%
703 мг
Калий, K
23.3%
816.2 мг
Натрий, Na
23%
551.8 мг
Цинк, Zn
21.7%
3.258 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
7.4%
4.431 мг
Витамин В1 (тиамин)
21.7%
0.304 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
37.5%
0.6 мг
Витамин РР (ниацин)
15%
2.705 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
18.5%
0.37 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
33.2%
66.48 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
108.6%
1.086 мкг
Витамин А, RAE
65.9%
527.5 мкг
Витамин A, IU
80.3%
2143 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
31.8%
3.181 мг
Витамин D (D2 + D3)
26.8%
1.338 мкг
Витамин D
26.7%
53.35 МЕ
Витамин K (филохинон)
28.99
Насыщенные жирные кислоты
85.9%
21.47 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
18.55
Полиненасыщенные жирные кислоты
81.7%
8.99 г
Трансжирные кислоты
0.7%
0.022
Холестерин
95.2%
285.7 мг
Кофеин
7.2%
28.75 мг
Вкусный чизкейк с шоколадным бисквитом и начинкой из нежного сырного крема – нестандартный, но очень удачный вариант приготовления известного десерта.
Похожие рецепты
Популярные рецепты