31
90 мин
Сложность низкая
8 порций
510 ККал на 1 порцию
Сыр Маскарпоне
500 г
Печенье "Дамские пальчики"
15 шт.
Черный кофе растворимый
250 мл
Апельсиновый сок
50 мл
Амаретто
50 мл
Сахар
4 ст. ложки
Стручок ванили
2 шт.
Цедра апельсина
10 г
Тёмный шоколад Российский
100 г
Печенье уложить горкой на блюдо. В горячий кофе добавить половину сахара, размешать. Аккуратно и равномерно залить печенье кофе так, чтобы все оно пропиталось жидкостью.
Маскарпоне слегка взбить с оставшимся сахаром. Стручки ванили разрезать вдоль, выскрести ножом семена вместе с мякотью, добавить к маскарпоне, перемешать. Продолжая взбивать маскарпоне, тонкой струйкой влить ликер.
Взбивать до получения консистенции легкого и гладкого крема. Если крем получается слишком густым, добавить 1–2 ч.л. апельсинового сока.
Остальным соком залить печенье, выложить на него крем из маскарпоне. Крем посыпать натертым на мелкой терке темным шоколадом Российский.
Поставить блюдо с тирамису в холодильник до подачи к столу, но не менее чем на 20 минут.
Калории
20%*
511 ккал
Белки
9%*
7.1 г
Жиры
37%*
31 г
Углеводы
13%*
48 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
0.3%
7.568 мл
Пищевые волокна
6%
1.814 г
Общие сахара
18.88 г
Кальций, Ca
13.9%
139.1 мг
Железо, Fe
20.9%
2.925 мг
Магний, Mg
32.9%
131.7 мг
Фосфор, P
16.8%
134.5 мг
Калий, K
34.6%
1209 мг
Натрий, Na
1.5%
36.9 мг
Цинк, Zn
3.5%
0.531 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
8%
4.825 мг
Витамин В1 (тиамин)
1%
0.014 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
2.3%
0.037 мг
Витамин РР (ниацин)
49.8%
8.971 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
1%
0.019 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
1.1%
2.25 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
3.5%
0.035 мкг
Витамин А, RAE
0.1%
1.138 мкг
Витамин A, IU
65.9%
1759 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
0.8%
0.079 мг
Витамин K (филохинон)
1.513
Насыщенные жирные кислоты
87.5%
21.88 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.613
Полиненасыщенные жирные кислоты
2%
0.223 г
Трансжирные кислоты
0.1%
0.004
Холестерин
25.2%
75.49 мг
Кофеин
248%
991.9 мг
Этот вариант десерта тирамису потрясающе выглядит, очень прост в приготовлении, поражает вкусовыми сочетаниями и необычной формой подачи. Всем любителям этого десерта также советуем попробовать апельсиновый тирамису .
Похожие рецепты
Популярные рецепты