Блины в дырочку на молоке со сметанно-сырной начинкой

0

Автор: MAGGI® Дата: 27.02.2021

  • 70 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 333 ККал на 1 порцию

  • Пшеничная мука

    200 г

  • Дрожжи сухие

    1/2 ч.л.

  • Разрыхлитель теста

    10 г

  • Молоко

    400 мл

  • Вода

    1 ч.л.

  • Творожный сыр

    300 г

  • Сметана

    50 г

  • Чеснок

    2 зуб

  • Кинза

    1/2 пуч

  • Муку просеять в миску. Добавить сухие моментальные дрожжи, разрыхлитель, одну вторую ч. л. соли, одну ч. л. сахара и все тщательно перемешать венчиком.

  • Порциями влить молоко комнатной температуры и смешать абсолютно гладкое и однородное тесто. Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.

  • Разогреть антипригарную сковороду без добавления масла и распределить по ней порцию теста. Выпекать пышные небольшие блинчики до золотистого цвета с одной стороны и потери блеска на тесте с другой (не переворачивать, жарить на умеренном огне только с одной стороны).

  • Готовые блины выкладывать по одному на рабочую поверхность, застеленную кухонным полотенцем (не складывать блины в стопку, так как они могут склеиться). В отдельной емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой Весенняя зелень, оставить на три минуты.

  • Добавить к приправе сметану, творожный сыр и все тщательно растереть в однородную массу. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко порезанную кинзу и тщательно перемешать. В центре сервировочного блюда установить емкость с творожной начинкой и подавать.

Перед подачей смажьте поверхность готовых блинов (со стороны дырочек) растопленным сливочным маслом, дайте ему впитаться и повторите процедуру, чтобы сделать блины более нежными.

  • Калории

    13%*

    333 ккал

  • Белки

    24%*

    18 г

  • Жиры

    9%*

    7.1 г

  • Углеводы

    13%*

    49 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Сочетание нежного дрожжевого теста со сливочным творожным сыром, сметаной, ароматными травами и специями создает богатый и насыщенный вкус, который никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить блины с сырной начинкой по-мароккански и оцените это блюдо по достоинству.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>