1
30 мин
Сложность средняя
3 порции
601 ККал на 1 порцию
Пшеничная мука
2 стак.
Молоко
1 стак.
Яйцо
1 шт.
Сахар
1 ст.л.
Соль
0,5 ч.л.
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Орех пекан
12 шт.
Мед
для подачи
Мята
по желанию
Сметана
по желанию
Варенье яблочное
по желанию
В ёмкости для замешивания теста соединить яйцо, соль и сахар.
Муку соединить с разрыхлителем для теста и просеять. Яйцо с сахаром и солью взбить и, продолжая взбивать, влить молоко. Небольшими порциями ввести муку, не прекращая перемешивать тесто. Влить растительное масло и снова перемешать. Часть орехов пекан измельчить.
Добавить в тесто измельчённые орехи и перемешать. На хорошо разогретую сковородку наливать небольшие порции теста и выпекать панкейки до золотистого цвета. Аккуратно перевернуть на другую сторону и довести до готовности.
Разложить панкейки на тарелки, можно украсить отложенными орехами и листочками мяты и подавать горячими со сметаной, мёдом или вареньем.
Калории
24%*
601 ккал
Белки
24%*
18 г
Жиры
8%*
6.9 г
Углеводы
31%*
115 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
3.5%
86.78 мл
Пищевые волокна
13.4%
4.021 г
Общие сахара
12.26 г
Кальций, Ca
18.4%
183.7 мг
Железо, Fe
47.9%
6.704 мг
Магний, Mg
10.9%
43.77 мг
Фосфор, P
45%
359.9 мг
Калий, K
12.6%
441.3 мг
Натрий, Na
29.3%
702.4 мг
Цинк, Zn
10.9%
1.638 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0.3%
0.177 мг
Витамин В1 (тиамин)
78.9%
1.105 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
53.5%
0.856 мг
Витамин РР (ниацин)
44.4%
7.992 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
5.9%
0.117 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
199.6%
399.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
48.4%
0.484 мкг
Витамин А, RAE
5.3%
42.25 мкг
Витамин A, IU
5.6%
149.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
3.1%
0.31 мг
Витамин D (D2 + D3)
5.9%
0.293 мкг
Витамин D
6.3%
12.69 МЕ
Витамин K (филохинон)
0.717
Насыщенные жирные кислоты
7%
1.752 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
2.658
Полиненасыщенные жирные кислоты
15.9%
1.746 г
Трансжирные кислоты
2.1%
0.063
Холестерин
20%
59.89 мг
Если у вас не оказалось подходящих орехов, замените их на грецкие орехи или кешью.
Похожие рецепты
Популярные рецепты