2
30 мин
Сложность средняя
3 порции
602 ККал на 1 порцию
Пшеничная мука
1,5 стак.
Молоко
1 стак.
Яйцо
1 шт.
Сахар
1 ст.л.
Соль
0,5 ч.л.
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Мед
для подачи
Мята
для украшения
В ёмкости для замешивания теста соединить яйцо, соль и сахар.
Муку соединить с разрыхлителем для теста и просеять. Яйцо с сахаром и солью взбить и, продолжая взбивать, влить молоко. Небольшими порциями ввести муку, не прекращая перемешивать тесто. Влить растительное масло и ещё раз перемешать.
На хорошо разогретую сковородку наливать небольшие порции теста и выпекать панкейки до золотистого цвета. Аккуратно перевернуть на другую сторону и довести до готовности.
Разложить панкейки на тарелки и подавать горячими. Отдельно можно подать сметану, мёд, варенье или паштеты по вашему выбору. По желанию украсить листочками мяты.
Калории
24%*
602 ккал
Белки
19%*
14 г
Жиры
25%*
20 г
Углеводы
24%*
89 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
3.3%
82.67 мл
Пищевые волокна
9.1%
2.737 г
Общие сахара
12.01 г
Кальций, Ca
17.6%
175.9 мг
Железо, Fe
36.1%
5.056 мг
Магний, Mg
7.9%
31.59 мг
Фосфор, P
39.1%
312.9 мг
Калий, K
11.1%
389.2 мг
Натрий, Na
29.2%
701.7 мг
Цинк, Zn
8.2%
1.224 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0.2%
0.133 мг
Витамин В1 (тиамин)
58.3%
0.817 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
42.9%
0.686 мг
Витамин РР (ниацин)
33.2%
5.977 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
4.7%
0.094 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
150.6%
301.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
48.4%
0.484 мкг
Витамин А, RAE
5.3%
42.13 мкг
Витамин A, IU
5.5%
147.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
4%
0.401 мг
Витамин D (D2 + D3)
5.9%
0.293 мкг
Витамин D
6.3%
12.69 МЕ
Витамин K (филохинон)
4.061
Насыщенные жирные кислоты
32.7%
8.17 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
8.397
Полиненасыщенные жирные кислоты
23.3%
2.56 г
Трансжирные кислоты
313.2%
9.396
Холестерин
20%
59.89 мг
Очень удобно выпекать панкейки на специальной сковородке с углублениями — в этом случае они получаются одного размера и очень аккуратной формы.
Похожие рецепты
Популярные рецепты