11
30 мин
Сложность низкая
4 порции
237 ККал на 1 порцию
Кефир
250 мл
Яйцо
1 шт.
Мука
200 г
Тростниковый сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
В кефир добавить яйцо. Тщательно перемешать.
В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Влить жидкие ингредиенты в сухую смесь. Это необходимо для правильной консистенции теста.
Быстро и тщательно вмешать всю муку, но не добиваться гладкости теста, в нем должны остаться комочки.
Выпекать на среднем огне на смазанной маслом сковороде. Переворачивать, как только на поверхности появляются пузырьки. Подавать панкейки с сиропом.
Калории
10%*
238 ккал
Белки
14%*
10 г
Жиры
4%*
2.9 г
Углеводы
13%*
46 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
2.8%
69.98 мл
Пищевые волокна
17.9%
5.378 г
Общие сахара
9.191 г
Кальций, Ca
16.4%
164.3 мг
Железо, Fe
15.5%
2.172 мг
Магний, Mg
19.6%
78.27 мг
Фосфор, P
44%
352 мг
Калий, K
12.4%
433.9 мг
Натрий, Na
42.2%
1013 мг
Цинк, Zn
11.6%
1.743 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0.2%
0.125 мг
Витамин В1 (тиамин)
19.5%
0.273 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
13.9%
0.223 мг
Витамин РР (ниацин)
14.4%
2.589 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
13.2%
0.264 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
17.7%
35.36 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
27.9%
0.279 мкг
Витамин А, RAE
15.6%
124.5 мкг
Витамин A, IU
15.7%
419.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
4.8%
0.483 мг
Витамин D (D2 + D3)
16.9%
0.845 мкг
Витамин D
17.3%
34.65 МЕ
Витамин K (филохинон)
1.046
Насыщенные жирные кислоты
3.9%
0.973 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.736
Полиненасыщенные жирные кислоты
7.5%
0.828 г
Трансжирные кислоты
1%
0.029
Холестерин
14.7%
44.05 мг
Практически любая из мировых кухонь может похвастаться своим традиционным рецептом блинчиков. Все они похожи в своей основе, однако каждый имеет свою изюминку и отличительную особенность в способе приготовления. Когда мы слышим словосочетание «американские панкейки», вспоминаем кадры из фильмов, где официант в дайнере ставит перед гостем огромную тарелку пышных блинов, щедро политых сиропом. Их несложно приготовить дома.
Похожие рецепты