Ажурные блины на молоке с зеленым сливочным маслом

0

Автор: MAGGI® Дата: 27.02.2021

  • 100 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 735 ККал на 1 порцию

  • Пшеничная мука

    160 г

  • Молоко

    165 мл

  • Яйцо

    1 шт.

  • Растительное масло

    1 ст.л.

  • Вода

    180 мл

  • Разрыхлитель теста

    1 ч.л.

  • Ингредиенты для масла

  • Вода

    1 ч.л.

  • Сливочное масло

    230 г

  • Базилик

    1/2 пуч

  • Чесночный порошок

    1 ч.л.

  • Просеять муку в емкость. Добавить молоко, одну третью ч. л. соли, одну ст. л. сахара, яйцо. Тщательно перемешать венчиком до образования теста без комочков консистенции сметаны.

  • Влить в тесто 180 мл очень горячей воды (не крутого кипятка), тщательно перемешать и оставить остывать до едва теплого. Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.

  • Как следует разогреть антипригарную сковороду. Распределить порцию теста и жарить блин с обеих сторон до легкого золотистого цвета. Повторить процедуру с оставшимся тестом. Готовые блины складывать стопкой на сервировочное блюдо.

  • Для масла в отдельной емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на три минуты. Базилик мелко порезать, стебли удалить (по желанию базилика можно использовать больше или сократить его количество). Добавить к мягкому маслу приправу, чесночный порошок, зелень и тщательно перемешать.

  • Обернуть массу пищевой пленкой и придать ей форму цилиндра или бруска. Охладить или заморозить до застывания. Отрезать несколько ломтиков масла толщиной три-четыре мм. Выложить их поверх стопки теплых блинов и подавать.

По желанию замените часть базилика свежей петрушкой, кинзой, укропом, рукколой или любой другой ароматной зеленью.

  • Калории

    29%*

    736 ккал

  • Белки

    16%*

    12 г

  • Жиры

    67%*

    55 г

  • Углеводы

    14%*

    51 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Если вы хотите приготовить привычные блины по-новому, то обратите внимание на рецепт кружевных блинов с ароматным маслом. Тончайшие кружевные блинчики в сочетании с нежным сливочным маслом с ароматными травами, чесноком и базиликом наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>