Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рецепты на Масленицу
-
26Орехово-грибная начинка для блинов
Создай свое менюОрехово-грибная начинка для блинов
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
15
мин
-
6
-
334
ккал
-
26
-
-
3Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
30
мин
-
4
-
502
ккал
-
3
-
-
4Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
30
мин
-
5
-
905
ккал
-
4
-
-
41Конвертики из блинов с ветчиной
Создай свое менюКонвертики из блинов с ветчиной
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
60
мин
-
8
-
572
ккал
-
41
-
-
49Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
60
мин
-
6
-
560
ккал
-
49
-
-
39Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
50
мин
-
8
-
727
ккал
-
39
-
-
1Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот
Создай свое менюСытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
30
мин
-
1
-
1503
ккал
-
1
-
-
37Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
60
мин
-
8
-
203
ккал
-
37
-
-
3Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
90
мин
-
4
-
1093
ккал
-
3
-
-
1Пышные дрожжевые блинчики с сыром
Создай свое менюПышные дрожжевые блинчики с сыром
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
20
мин
-
0
-
234
ккал
-
1
-
-
0Кукурузные дрожжевые блины малиновые
Создай свое менюКукурузные дрожжевые блины малиновые
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
30
мин
-
4
-
730
ккал
-
0
-
-
0Кукурузные дрожжевые блины со смородиной
Создай свое менюКукурузные дрожжевые блины со смородиной
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
30
мин
-
4
-
708
ккал
-
0
-
-
1Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
35
мин
-
4
-
1119
ккал
-
1
-
-
3Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
40
мин
-
4
-
632
ккал
-
3
-
-
129Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
40
мин
-
8
-
445
ккал
-
129
-
-
3Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
20
мин
-
2
-
371
ккал
-
3
-
-
211Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
30
мин
-
4
-
404
ккал
-
211
-
-
104Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
50
мин
-
4
-
218
ккал
-
104
-
-
1Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
30
мин
-
4
-
548
ккал
-
1
-
-
0Блинчики на соевом молоке с грибам
Создай свое менюБлинчики на соевом молоке с грибам
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
30
мин
-
2
-
567
ккал
-
0
-
-
0Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
30
мин
-
8
-
362
ккал
-
0
-
-
0Запеченные трубочки из блинов на молоке с грибами и крем-сыром
Создай свое менюЗапеченные трубочки из блинов на молоке с грибами и крем-сыром
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
70
мин
-
4
-
888
ккал
-
0
-
-
1Тонкие вегетарианские блины на овсяном молоке
Создай свое менюТонкие вегетарианские блины на овсяном молоке
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
60
мин
-
6
-
455
ккал
-
1
-
-
2Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
60
мин
-
4
-
508
ккал
-
2
-
-
4Нежные ажурные блины на молоке
Создай свое менюНежные ажурные блины на молоке
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
60
мин
-
4
-
767
ккал
-
4
-
-
0Пышные гречневые блины на молоке и дрожжах
Создай свое менюПышные гречневые блины на молоке и дрожжах
Посмотреть рецептСоздай свое меню-
430
мин
-
5
-
361
ккал
-
0
-
-
13Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
25
мин
-
4
-
271
ккал
-
13
-
По окончании зимнего сезона всем нам не терпится поскорее ощутить пригревающие лучи солнца. Мы ждём весну, как начало если не новой жизни, то нового её этапа. Традиции проводов зимы и встречи весны появились у нас ещё во времена язычества. Многие из них "дожили" до сегодняшнего дня. Самая популярная и любимая народом такая традиция — празднование Масленицы.
Традиционно главным блюдом масленицы являются блины. Они символизируют солнце, беспечную жизнь, плодородный год. Но не блинами едиными жив человек. Основное правило — еда в Масленицу должна быть сытной, вкусной, калорийной. Можно готовить пироги, печенье, торты с различными начинками. Мы отобрали для вас самые вкусные рецепты на Масленицу, с которыми проводы зимы станут веселее.
Всем известно, что в старину на Руси не было такого изобилия продуктов, как сегодня. Кулинарные шедевры создавали из предельно простых ресурсов. Чаще всего, натуральных. Выпечка с ягодами, грибами, блины с вареньем всегда были актуальны.
Однако жизнь не стоит на месте. Время идёт, появляются новые интересные рецепты на Масленицу. Становятся популярными новые начинки для блинов. Среди них:
- Банановое пюре
- Кленовый сироп
- Шоколадные и сливочные пасты
- Пряности
Но некоторые по-прежнему предпочитают блины с более традиционными наполнителями — икрой, капустой, яблоками.
Вкусовые качества угощений на Масленицу напрямую зависят от рецептуры. Разные рецепты на Масленицу предлагают разные технологии изготовления теста и начинок для выпечки. Если сделать тесто на дрожжевой основе, то блинчики получатся тонкие, "кружевные". Более плотными они будут, если при замешивании влить побольше молока. В тесто можно добавить ванилин — так оно будет более ароматным.
Стремимся к идеалу
Какими должны быть идеальные блины? Золотое правило их приготовления — мука, вне зависимости от её качества (даже если она высшего сорта) должна быть просеяна. Это придаст тесту воздушность. Сладкая начинка не должна быть жидкой. В противном случае она просто вытечет. Лучше взбить густой сладкий крем. Если в качестве начинки вы используете мясо или рыбу — отдавайте предпочтение сочным сортам, чтобы блюдо не получилось слишком сухим.
Необходимо уделить внимание и напиткам. Одним из самых популярных на Руси был кисель. Его варили либо из овса, либо из ягод — смородины, клюквы.
Современные рецепты на Масленицу очень разнообразны, но необходимо помнить о том, что помимо угощений важно и ваше хорошее настроение, с которым вы готовите еду. На пороге весна, а значит, долой хандру! Повязываем фартуки, вооружаемся необходимыми продуктами и воплощаем свои кулинарные идеи!
Что приготовить на Масленицу, кроме блинов
-
33Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
30
мин
-
4
-
493
ккал
-
33
-
-
1Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
50
мин
-
4
-
469
ккал
-
1
-
-
39Создай свое менюПосмотреть рецептСоздай свое меню-
60
мин
-
8
-
513
ккал
-
39
-
