Идеальный рацион для ребенка-спортсмена

Два года назад на всю Россию прогремела история юной фигуристки Юли Антиповой, заболевшей анорексией. Родители спортсменки винили во всем тренера, слишком давившего на девочку. Тренер в ответ заявлял, что следить за питанием ребенка – не его задача, а родительская. К счастью, все закончилось благополучно: семье Антиповых помогли найти деньги на лечение в Израиле, и Юля, прибывшая в клинику с весом около 25 кг, выписалась здоровой. История Юли показала, насколько важно для юных спортсменов правильное питание. Пищевые привычки и основы обмена веществ закладываются в детстве, и если навредить этой хрупкой системе, восстановить ее будет сложно.

Усиленное питание

Сколько калорий нужно ребенку, зависит от вида спорта, которым он занимается. Но даже если это фигурное катание или гимнастика, не допускающие лишнего веса, это не означает, что будет достаточно того же рациона, что и у неспортивных сверстников. Энергозатраты в ходе тренировок огромны, обмен веществ ускорен, организм ребенка непрерывно растет. Чтобы спорт не стал причиной замедления роста и развития, нужно питаться усиленно. Но не за счет количества, а за счет качества пищи.

Дробные порции

Слишком большие порции – зло для всех, а для юных спортсменов – особенно. Специалисты советуют делить суточный рацион ребенка-спортсмена не на 4 приема пищи, как обычно, а на 5–6, чтобы порции при этом были небольшими. Это не так сложно, как может показаться! Йогурт, банан, яблоко, батончик из злаков, отварное яйцо или бутерброд с мясом можно съесть даже по дороге из школы на тренировку. По своей ценности такой набор равен полноценному приему пищи. В сутки мальчикам-спортсменам в возрасте 6–12 лет требуется 1800–2400 ккал, девочкам немного меньше – 1600-2200 ккал.

Углеводы – источник энергии

Мышцам нужна энергия, особенно если это – мышцы спортсмена. Основной источник энергии – углеводы. Важное отличие диеты взрослых и маленьких спортсменов: взрослые ограничивают углеводы, опасаясь набора веса, у детей процессы обмена углеводов протекают активнее, и без них никак не обойтись.
Ребенку-спортсмену нужны разные виды углеводов. И простые, которые быстро превращаются в необходимый для мышц гликоген, и сложные, которые усваиваются медленно и обеспечивают стабильный уровень глюкозы в крови. Сложные углеводы – это цельнозерновой хлеб, крупы, макароны, бобовые. Простые – лактоза (из молока и йогуртов), сахароза (из меда, варенья, шоколада, печенья в разумных количествах), фруктоза (из свежих и сушеных фруктов). Необходимо соблюдать баланс простых и сложных углеводов в рационе.
Важно обеспечить ребенка порцией углеводов непосредственно перед тренировкой, но плотно есть нельзя. Хороший вариант – смузи из фруктов и молока или йогурта.

Белки – строительный материал

Для маленьких спортсменов важно соотношение животного и растительного белка. Дошкольник должен получать не менее 65-70% животных белков от суточного количества белка в рационе, а в питании школьника животного белка должно быть меньше – 60%. Важно и то, из каких аминокислот состоит поступающий в организм белок. Некоторые аминокислоты являются незаменимыми и в организме человека не вырабатываются, поэтому должны в достатке поступать с пищей. Для ребенка-спортсмена обязательны лизин, триптофан и аргинин – аминокислоты, которыми богаты белки мяса, рыбы, и чуть меньше – молока.
Из куриной грудки или рыбного филе можно приготовить для ребенка много интересных блюд, потратив минимум сил и времени. Например, сделать с обжаренным в специальных листах MAGGI® куриным филе полезный и вкусный салат или запечь под сметанным соусом фрикадельки из красной и белой рыбы.

Еще раз про витамины

Спортивные нагрузки в сочетании с активным ростом могут спровоцировать дефицит витаминов. Поэтому питание малыша должно быть полноценным и богатым витаминами, а в период соревнований необходимы поливитаминные препараты. Их нужно принимать, предварительно проконсультировавшись с педиатром и строго соблюдая дозировку.

Избегаем обезвоживания

Во время тренировок ребенок интенсивно потеет и теряет много жидкости, которую надо восполнять. Вопрос – чем. Лучше всего для этого подходит минеральная вода без газа, полезны и травяные чаи, отвар шиповника, а вот сладкие домашние смузи, свежевыжатые соки, питьевые йогурты, отвары сухофруктов, кефир, молоко, – все это не только необходимая организму жидкость, но и источники углеводов, поэтому их лучше ограничивать или выбирать варианты без сахара.
• Дробное питание: маленькие порции 5-6 раз в день;
• между приемами пищи – не более 4 часов;
• горячие блюда – не менее 3 раз в день;
• обработка пищи – минимальная:
• пищевая ценность продуктов должна быть сохранена;
• прием пищи – за 1,5 часа до тренировки, а непосредственно перед ней можно выпить йогурт или съесть банан;
• после окончания тренировки можно есть не ранее чем через 20-30 минут;
• калорийность рациона распределяем так:
– завтрак (25-30%);
– второй завтрак (5-10%);
– обед (35%);
– полдник (5-10%);
– ужин (25%);
– второй ужин (5%)

Светлана Левченко
Врач-хирург

Другие статьи
  • 55

    мин

  • 4

  • 249

    ккал

автор: MAGGI®

  • 30

    мин

  • 2

  • 320

    ккал

автор: MAGGI®

  • 60

    мин

  • 4

  • 481

    ккал

автор: MAGGI®

  • 30

    мин

  • 4

  • 329

    ккал

автор: MAGGI®

  • 60

    мин

  • 6

  • 619

    ккал

автор: MAGGI®

  • 30

    мин

  • 4

  • 122

    ккал

автор: MAGGI®

  • 40

    мин

  • 2

  • 262

    ккал

автор: MAGGI®

  • 40

    мин

  • 6

  • 171

    ккал

автор: MAGGI®

  • 40

    мин

  • 4

  • 281

    ккал

автор: MAGGI®

  • 35

    мин

  • 4

  • 142

    ккал

автор: MAGGI®

  • 60

    мин

  • 4

  • 585

    ккал

автор: MAGGI®

  • 90

    мин

  • 4

  • 674

    ккал

автор: MAGGI®

  • 40

    мин

  • 4

  • 261

    ккал

автор: MAGGI®

  • 45

    мин

  • 6

  • 368

    ккал

автор: MAGGI®

  • 60

    мин

  • 4

  • 886

    ккал

автор: MAGGI®

  • 30

    мин

  • 4

  • 281

    ккал

автор: MAGGI®

  • 30

    мин

  • 3

  • 486

    ккал

автор: MAGGI®

  • 30

    мин

  • 2

  • 288

    ккал

автор: MAGGI®

  • 30

    мин

  • 8

  • 221

    ккал

автор: MAGGI®

  • 40

    мин

  • 5

  • 637

    ккал

автор: MAGGI®

  • 40

    мин

  • 4

  • 143

    ккал

автор: MAGGI®

  • 45

    мин

  • 6

  • 513

    ккал

автор: MAGGI®

  • 40

    мин

  • 6

  • 278

    ккал

автор: MAGGI®

  • 40

    мин

  • 4

  • 364

    ккал

автор: MAGGI®

  • 70

    мин

  • 4

  • 236

    ккал

автор: MAGGI®

  • 40

    мин

  • 4

  • 341

    ккал

автор: MAGGI®

  • 45

    мин

  • 4

  • 467

    ккал

автор: MAGGI®

  • 40

    мин

  • 4

  • 295

    ккал

автор: MAGGI®

  • 85

    мин

  • 6

  • 142

    ккал

автор: MAGGI®

Рецепты
Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта