Перейти к основному содержанию
Холодные закуски
Европейская кухня

Засолка семги

24ч
Легкий

Ингредиенты

Порций 8
1 килограмм Семга
Семга
4 Столовые ложки Соль
Соль
2 Столовые ложки Сахарный песок
Сахарный песок

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 3.2 г
энергии 171.3 kcal
Жиры 5.5 г
белка 25.6 г
Насыщенные жиры 1 г
натрий 5907.5 мг
Sugars 3.2 г
Информация для одной порции

Инструкции

1440 min
Шаг 1

Классический рецепт приготовления семги в домашних условиях включает в себя следующие ингредиенты: филе семги, соль и сахар.

0 мин
Шаг 2

В глубокой емкости смешать морскую соль и сахар.

0 мин
Шаг 3

Подготовленный кусок семги натереть полученной смесью и поместить в стеклянную емкость, убрать на сутки в холодильник. Если толщина семги более 10 сантиметров, сверху необходимо установить гнет.

0 мин
Шаг 4

По истечению данного времени семгу необходимо достать и очистить от соли. Вариант сервировки — на ваше усмотрение. Обычно слабосоленую семгу подают с лимоном и зеленью.

0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
0
Отправить