Пышный кулич в мультиварке

Подготовьте ингредиенты.

Приготовьте опару: растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 столовую ложку сахара и 250 гр. муки. Перемешайте и оставьте теплом месте на 30 минут.

Отделите белки от желтков и смешайте желтки с сахаром. В белки добавьте соль и взбейте в крепкую пену.
Добавьте в поднявшуюся опару желтки с сахаром, затем сливочное масло, перемешайте.
Добавьте белки и снова перемешайте.

Добавьте 250 гр. муки и вымесите тесто. Если тесто получается жидким, добавьте ещё муки.
Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.

Замочите изюм в горячей воде на 10-15 минут, затем просушите бумажным полотенцем.

Натрите лимон на мелкой терке. Добавьте лимон и изюм в тесто и тщательно перемешайте.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, выложите в неё тесто, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.

Выпекайте 10 минут в режиме “Подогрев”, затем 1 час 30 минут в режиме “Выпечка”.

Остывший кулич украсьте глазурью.